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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指的(de)是當捶(chui)、切、剁、砸東西時(shi)，墊在(zai)(zai)底(di)下的(de)器物，一般用在(zai)(zai)烹調上。木砧板、塑(su)料砧板、竹子砧板、玻璃砧板等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使(shi)用十分珍惜的木材，因此價格十分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)板(ban)買(mai)回家后(hou)(hou)先(xian)清洗，清洗時用開水，因為砧(zhen)板(ban)表面在出廠時打了一層(ceng)蠟(la)，要(yao)(yao)把兩面的(de)(de)蠟(la)都洗掉。洗好(hao)后(hou)(hou)再用濃鹽水浸(jin)泡1小(xiao)時，鹽是(shi)吸(xi)潮的(de)(de)，可以防止(zhi)砧(zhen)板(ban)干(gan)燥開裂。將(jiang)洗好(hao)的(de)(de)竹(zhu)砧(zhen)板(ban)涼(liang)干(gan)后(hou)(hou)，再處(chu)理(li)熱脹冷縮的(de)(de)問題。方法是(shi)在砧(zhen)板(ban)中(zhong)間鉆個(ge)孔，直徑約(yue)5毫米(mi)(mi)到10毫米(mi)(mi)。用小(xiao)木條塞(sai)住這個(ge)孔就(jiu)可以了。防潮和熱脹冷縮處(chu)理(li)好(hao)后(hou)(hou)，還(huan)要(yao)(yao)給竹(zhu)砧(zhen)板(ban)涂一層(ceng)油(you)(you)。要(yao)(yao)將(jiang)食用油(you)(you)燒開，用熱油(you)(you)均勻地(di)淋在上面，讓砧(zhen)板(ban)和油(you)(you)充分接觸。然(ran)后(hou)(hou)涼(liang)干(gan)，讓油(you)(you)被(bei)砧(zhen)板(ban)吸(xi)收，最(zui)后(hou)(hou)用清水洗凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)(cai)(cai)板(ban)發(fa)(fa)霉可(ke)以用不(bu)銹鋼清(qing)潔(jie)絲或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)砂紙用力摩擦有霉點(dian)的(de)地方，再用水沖洗和開(kai)水燙，這種方法不(bu)能徹底清(qing)除霉點(dian)。還可(ke)以將菜(cai)(cai)(cai)板(ban)浸入淘米水中，再加鹽(yan)或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)堿擦洗，洗凈后倒一點(dian)兒(er)醋(cu)，放在太陽(yang)下曬干，再用清(qing)水沖洗，菜(cai)(cai)(cai)板(ban)要經常維護，經常使用開(kai)水燙或(huo)者(zhe)再太陽(yang)下殺(sha)殺(sha)菌(jun)，但是(shi)(shi)不(bu)能暴曬，以免(mian)菜(cai)(cai)(cai)板(ban)開(kai)裂(lie)。保持每周往菜(cai)(cai)(cai)板(ban)上撒一次鹽(yan)，還可(ke)以將白醋(cu)灑在菜(cai)(cai)(cai)板(ban)上，放半小時后再洗，如(ru)果菜(cai)(cai)(cai)板(ban)發(fa)(fa)霉嚴(yan)重，可(ke)以用刨子刨下發(fa)(fa)霉的(de)這一層，或(huo)者(zhe)更換菜(cai)(cai)(cai)板(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)個碗，在(zai)碗里倒入200ml左右的水(shui)，接(jie)(jie)著(zhu)倒入兩大(da)勺白醋，攪拌均勻。 拿出一(yi)卷廚房(fang)用紙，在(zai)菜(cai)板上(shang)(shang)墊上(shang)(shang)廚房(fang)用紙，接(jie)(jie)著(zhu)在(zai)廚房(fang)用紙上(shang)(shang)均勻撒上(shang)(shang)混(hun)合液，敷15分鐘左右。 之(zhi)后(hou)取(qu)下廚房(fang)用紙，撒上(shang)(shang)鹽(yan)，用軟刷(shua)刷(shua)洗(xi)一(yi)遍，刷(shua)好后(hou)用清(qing)水(shui)沖洗(xi)干凈，建議菜(cai)板一(yi)個星期清(qing)洗(xi)一(yi)次(ci)。