燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)最(zui)早可追朔(shuo)到19世紀末，法國人魯本在(zai)當時(shi)取(qu)得(de)了專利——用(yong)煤氣(qi)(qi)照明和(he)取(qu)暖兩用(yong)裝置(zhi)，并且嘗試自己花錢在(zai)巴黎的(de)(de)飯店里安裝燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)。但由(you)于(yu)(yu)這種(zhong)燃(ran)氣(qi)(qi)灶(zao)使用(yong)時(shi)會散發很大的(de)(de)臭味，再加上魯本于(yu)(yu)1804年(nian)在(zai)巴黎被殺(sha)害，導(dao)致這種(zhong)裝置(zhi)沒有被推廣(guang)出去，但它仍算得(de)上是灶(zao)具的(de)(de)最(zui)早起源了。如今，各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣的(de)(de)灶(zao)具已經走(zou)進(jin)了尋常百姓家，其效率和安全性也(ye)隨(sui)之不斷提高，并且成(cheng)為(wei)我們日常生活中不可缺少的(de)廚電用品。

選購灶(zao)具(ju)(ju)時(shi)，首要看(kan)灶(zao)眼(yan)。如果家里人(ren)口比較(jiao)少，或(huo)者(zhe)是(shi)單身居(ju)住(zhu)，只需要買一個灶(zao)眼(yan)的(de)燃(ran)氣灶(zao)即可。如果是(shi)3-5個人(ren)則(ze)買雙眼(yan)燃(ran)氣灶(zao)，7人(ren)以上則(ze)買三眼(yan)或(huo)多眼(yan)燃(ran)氣灶(zao)。此(ci)外(wai)，灶(zao)具(ju)(ju)還分為一體式、嵌入(ru)式和臺式燃(ran)氣灶(zao)，最好(hao)就是(shi)在裝修設(she)計圖確(que)定前就想(xiang)好(hao)該(gai)買哪款(kuan)，否(fou)則(ze)裝修好(hao)再(zai)確(que)定會造成很(hen)多不必(bi)(bi)要的(de)麻煩，浪費(fei)金錢和精力(li)。再(zai)者(zhe)，如今(jin)灶(zao)具(ju)(ju)的(de)科技含(han)量比較(jiao)高，安全(quan)性能也(ye)好(hao)，所以我們選購時(shi)不必(bi)(bi)過多糾結安全(quan)問題，最好(hao)就是(shi)選擇有保障(zhang)的(de)大品牌(pai)灶(zao)具(ju)(ju)即可。