【節氣養生食譜】春分吃什么好春分養生食療應該這么做

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春分綠柳(liu)岸鳳湖水(shui)光瀲

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春分，陰陽相半也
時間在每年公歷的3月20日前后
正值春季九十天的中分點
這一天全球晝夜近乎相等
楊柳青、鶯鳥飛，自此進入明媚的春天
人們紛紛出門祭拜先祖，踏青遠足
春分亦是養生保健的好時期
宜調和(he)陰陽，以平為期

傳統美食

美食

在老北京的習俗里，有著“春分吃豆面糕，避邪祈福”的講究，這里的“豆面糕”指的就是驢打滾，意謂在春分吃驢打滾，能夠祈福避邪，保佑平安。驢打滾是“京城小吃十三絕”之一，不僅入口軟綿，味道香甜入心，成品后餡料與面皮的顏色層層分明，同樣煞是好看。驢打滾做法>>

養生食譜

春分吃什么好(hao)？春分時(shi)(shi)節的飲食(shi)(shi)原則，要求忌大熱(re)大寒，力求中和。在烹飪魚(yu)、蝦、蟹等寒性食(shi)(shi)物時(shi)(shi)，加入蔥(cong)、姜、酒、醋類溫性調(diao)料，能防止成(cheng)菜性寒偏涼；食(shi)(shi)用韭菜、大蒜、木瓜(gua)等助陽(yang)類食(shi)(shi)材時(shi)(shi)，配(pei)以(yi)雞蛋等滋陰食(shi)(shi)材，就能達到陰陽(yang)互(hu)補的目(mu)的了。

正宗酸菜(cai)魚

清(qing)蒸(zheng)江(jiang)團魚

養生良習

美食

許(xu)多人都(dou)懂得春捂(wu)秋凍，但(dan)春分過(guo)后是否(fou)春捂(wu)要由天氣決定。

春(chun)分過后天氣逐漸回暖，需要適當減(jian)少(shao)衣物，特別是(shi)頭部(bu)需要少(shao)捂，可(ke)以用梳(shu)子或是(shi)手指梳(shu)頭，有助于梳(shu)理陽經，利(li)于陽氣升(sheng)發(fa)。

美食

春季人(ren)們容(rong)易困倦、疲乏、無精打采，俗稱(cheng)“春困”。

應對(dui)春(chun)困不能單單靠多(duo)睡覺(jue)來(lai)解(jie)決，過(guo)度的睡眠容易(yi)讓大腦抑制，越睡越困。要積極參加(jia)鍛(duan)煉和戶外活動，促進血液循(xun)環和舒展肢體。

美食

春分(fen)放風箏既是習俗(su)，也是一項(xiang)強身健體(ti)的娛(yu)樂(le)活動(dong)。

放風箏可以(yi)有助(zhu)于小孩(hai)子敗去(qu)體內的內火(huo)，泄去(qu)內熱。同時(shi)讓孩(hai)子多(duo)望遠(yuan)處(chu)、天空，有助(zhu)于視力的發展，達到明目的效(xiao)果。

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結語

古(gu)言云：“春分(fen)者(zhe)，陰陽(yang)相半也，故晝(zhou)夜(ye)均而寒(han)暑平(ping)”。春分(fen)時(shi)節正是調理體內陰陽(yang)平(ping)衡(heng)，協調機(ji)體功(gong)能的重要時(shi)機(ji)，因此我們要注意(yi)餐飲，把握好養(yang)生的好時(shi)機(ji)。

標簽： 菜譜食譜二十四節氣春分飲食常識春季節日

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