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【節氣養生食譜】春分吃什么好 春分養生食療應該這么做

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春(chun)分綠柳岸(an) 鳳(feng)湖(hu)水光瀲

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春分,陰陽相半也
時間在每年公歷的3月20日前后
正值春季九十天的中分點
這一天全球晝夜近乎相等
楊柳青、鶯鳥飛,自此進入明媚的春天
人們紛紛出門祭拜先祖,踏青遠足
春分亦是養生保健的好時期
宜調和陰陽,以平為期

傳統美食
美食

在老北京的習俗里,有著“春分吃豆面糕,避邪祈福”的講究,這里的“豆面糕”指的就是驢打滾,意謂在春分吃驢打滾,能夠祈福避邪,保佑平安。驢打滾是“京城小吃十三絕”之一,不僅入口軟綿,味道香甜入心,成品后餡料與面皮的顏色層層分明,同樣煞是好看。驢打滾做法>>

養生食譜

春分吃什(shen)么好?春分時節的(de)(de)飲食原則,要求忌(ji)大(da)熱(re)大(da)寒(han),力求中和。在烹飪(ren)魚、蝦、蟹等寒(han)性食物時,加(jia)入蔥、姜(jiang)、酒、醋類(lei)溫(wen)性調料,能防止成菜(cai)性寒(han)偏(pian)涼(liang);食用韭菜(cai)、大(da)蒜、木瓜等助陽類(lei)食材時,配以(yi)雞(ji)蛋等滋陰食材,就能達到(dao)陰陽互補(bu)的(de)(de)目的(de)(de)了。

養生良習
美食

許多人都(dou)懂得(de)春(chun)捂(wu)(wu)秋(qiu)凍,但春(chun)分過后是否(fou)春(chun)捂(wu)(wu)要由天(tian)氣(qi)決(jue)定。

春(chun)分過后天氣逐(zhu)漸回(hui)暖,需要適當減少(shao)衣物,特(te)別是(shi)頭部(bu)需要少(shao)捂,可以用梳子或是(shi)手指(zhi)梳頭,有助于梳理陽經,利(li)于陽氣升發。

美食

春季(ji)人們容易困倦、疲乏、無精打采,俗稱“春困”。

應對春困(kun)不能單單靠(kao)多睡(shui)覺來解決,過度的睡(shui)眠容易讓大腦(nao)抑制,越睡(shui)越困(kun)。要積極參加鍛煉和戶外活動,促進血(xue)液(ye)循環和舒展(zhan)肢體。

美食

春分放風箏(zheng)既是習俗,也是一項強身健體的娛樂活動。

放風(feng)箏可以有助于(yu)小孩子敗去體(ti)內(nei)的(de)內(nei)火,泄去內(nei)熱。同時讓孩子多望遠處(chu)、天(tian)空,有助于(yu)視力(li)的(de)發展,達到明目的(de)效果。

結語

古言云(yun):“春分(fen)者,陰陽相(xiang)半也,故晝夜(ye)均(jun)而寒暑平(ping)”。春分(fen)時(shi)節正(zheng)是調理(li)體內陰陽平(ping)衡,協調機(ji)體功能(neng)的重要(yao)時(shi)機(ji),因此我們要(yao)注意餐飲(yin),把握好養生(sheng)的好時(shi)機(ji)。


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