白蘭地酒杯挑選方法

品嘗或飲用白蘭地的酒(jiu)杯(bei)，最好是郁金香(xiang)花(hua)形高腳杯(bei)。這種杯(bei)形，能使(shi)(shi)白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地的芳香(xiang)成分(fen)緩緩上升。品(pin)嘗(chang)(chang)白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地時(shi)，斟酒(jiu)不(bu)能太多，至(zhi)多不(bu)超過杯(bei)容量的1/4，要讓杯(bei)子留出足夠的空間，使(shi)(shi)白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地芳香(xiang)，在此縈繞不(bu)散(san)。這樣就能使(shi)(shi)品(pin)嘗(chang)(chang)者對白(bai)蘭(lan)(lan)(lan)地中的長短(duan)不(bu)同、強弱(ruo)各(ge)(ge)異(yi)、錯(cuo)落有致的各(ge)(ge)種芳香(xiang)成分(fen)，進行(xing)仔細分(fen)析、鑒賞(shang)和欣賞(shang)。

該圖片由注冊用戶"擼白人森"提供，版權聲明反饋

白酒杯多少兩

白酒(jiu)杯大小不(bu)一(yi)，各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)的(de)造型(xing)都(dou)有。大的(de)杯子能夠裝酒(jiu)二兩(liang)或者是(shi)三兩(liang)，這樣(yang)的(de)大小適合嗜酒(jiu)如命(ming)的(de)那(nei)些愛好者，還(huan)有一(yi)些幾錢(qian)的(de)白酒(jiu)杯，這就(jiu)顯(xian)得文雅了(le)不(bu)少。

白酒杯容量

白酒杯(bei)的容(rong)量大小有這樣一些，韓式的白酒杯(bei)容(rong)量32毫升(sheng)左右、加(jia)厚玻璃酒杯容量在50毫升以下(xia)、玻(bo)璃白酒杯容量在100毫升(sheng)-200毫升之(zhi)間，這些都是白酒杯的容(rong)量大小。

白酒杯買多大為宜

白(bai)酒杯(bei)是(shi)，一般為佳水晶白(bai)酒杯(bei)值得(de)推薦原料采(cai)用(yong)無殘留的(de)高純(chun)度二氧化硅燒制而成，一般來說，無論是(shi)家(jia)庭(ting)使用(yong)還是(shi)飯店(dian)酒店(dian)適用(yong)的(de)杯(bei)子，都會選擇2兩(liang)左右大小(xiao)的白酒杯(bei)。

白蘭地杯子的拿法

在白蘭地杯中盛香檳酒后，喝(he)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候應該(gai)拿(na)住白蘭地杯腳的(de)(de)(de)(de)最(zui)下方，手最(zui)好不要碰(peng)到杯身(shen)，因為香檳喝(he)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候一(yi)般都是需要冰凍過(guo)的(de)(de)(de)(de)，倒(dao)到杯子里后如(ru)果碰(peng)到可杯身(shen)，而(er)手的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)就(jiu)會使就(jiu)變(bian)得溫(wen)熱起來，從而(er)使得口感不佳(jia)。喝(he)紅(hong)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候由于白蘭地杯的(de)(de)(de)(de)杯身(shen)比較(jiao)肥大(da)，我們(men)就(jiu)能(neng)有食指(zhi)和中指(zhi)夾(jia)住酒(jiu)杯的(de)(de)(de)(de)杯角，喝(he)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候拿(na)起杯身(shen)，手上的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)可以對紅(hong)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)香釋放舊的(de)(de)(de)(de)香味(wei)。

在敬酒的時候與別人碰杯，自己的杯身要比敬酒的對方的杯身要稍微低一點，這樣對方能感覺到你對他的尊重。喝酒的時候千萬不能對杯中酒吸著喝，因為這樣會容易發出難聽的聲音，而是需要把酒杯傾斜起來，就好像把酒放到舌頭上喝一樣。喝完一口后輕輕的搖動酒杯中的就讓酒與空氣接觸者能增加杯中酒的醇香，但是不能猛烈的搖晃杯子。每喝完一口后杯底應該有剩余的酒，不能一飲而盡。

品嘗白蘭地

品嘗(chang)白蘭地(di)的(de)第一步(bu)：舉(ju)杯(bei)齊眉(mei)，察看白蘭地(di)的(de)清度和顏(yan)色。好的(de)白蘭地(di)應(ying)該澄清晶亮、有(you)光(guang)澤(ze)。

品(pin)嘗白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的(de)(de)第二(er)步：聞(wen)白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣。白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)成分是非(fei)常復雜的(de)(de)，既有優雅的(de)(de)葡(pu)萄(tao)品(pin)種香(xiang)(xiang)(xiang)，又(you)有濃(nong)郁(yu)的(de)(de)橡木香(xiang)(xiang)(xiang)，還有在蒸餾過程和(he)貯藏過程獲得的(de)(de)酯香(xiang)(xiang)(xiang)和(he)陳釀香(xiang)(xiang)(xiang)。由于(yu)人(ren)的(de)(de)嗅(xiu)覺(jue)器官(guan)特(te)別(bie)靈敏，所以當鼻子接近玻璃(li)杯時，就能(neng)聞(wen)到一股優雅的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)，這是白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的(de)(de)前香(xiang)(xiang)(xiang)。然后輕輕搖動杯子，這時散發出來(lai)的(de)(de)是白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)特(te)有的(de)(de)醇香(xiang)(xiang)(xiang)，像似椴樹(shu)花(hua)、葡(pu)萄(tao)花(hua)、干的(de)(de)葡(pu)萄(tao)嫩枝、壓榨后的(de)(de)葡(pu)萄(tao)渣、紫羅蘭(lan)、香(xiang)(xiang)(xiang)草，等(deng)等(deng)。這種香(xiang)(xiang)(xiang)很細膩，幽雅濃(nong)郁(yu)，是白(bai)(bai)蘭(lan)地(di)的(de)(de)后香(xiang)(xiang)(xiang)。

品嘗白蘭地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第(di)三步(bu)：入口(kou)(kou)品(pin)(pin)嘗(chang)。酒(jiu)是(shi)做給人喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好壞，只有(you)嘗(chang)一(yi)(yi)嘗(chang)才能(neng)知(zhi)曉。白蘭地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)成分很復雜。有(you)乙醇(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辛辣味(wei)，有(you)單糖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)甜味(wei)，有(you)單寧(ning)多酚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦澀(se)味(wei)及有(you)機(ji)酸成分的(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)酸味(wei)。好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白蘭地(di)(di)，酸甜苦辣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)刺激相互(hu)協(xie)(xie)調，相輔相成，一(yi)(yi)經沾唇(chun)，醇(chun)美無瑕，品(pin)(pin)味(wei)無窮。舌(she)(she)面上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)蕾，口(kou)(kou)腔粘膜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)覺，可以鑒定白蘭地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量。品(pin)(pin)酒(jiu)者飲一(yi)(yi)小口(kou)(kou)白蘭地(di)(di)，讓(rang)它(ta)在(zai)口(kou)(kou)腔里擴散回旋，使舌(she)(she)頭和(he)口(kou)(kou)腔廣泛(fan)地(di)(di)接觸、感(gan)受它(ta)，品(pin)(pin)嘗(chang)者可以體(ti)察到白蘭地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)奇妙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)香(xiang)、滋(zi)味(wei)和(he)特性：協(xie)(xie)調、醇(chun)和(he)、甘(gan)洌、沁潤、細膩、豐滿(man)、綿延、純(chun)正……所(suo)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)這些，都能(neng)讓(rang)您辨別和(he)享用您所(suo)鐘(zhong)情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白蘭地(di)(di)。