【維生素c的(de)作用】維生(sheng)素(su)c的(de)作用及功能(neng) 吃維生(sheng)素(su)c有什么好處

維生素c的作用及功能：

1.膠原蛋白的合成

膠原蛋白(bai)占身(shen)體蛋白(bai)質的(de)1/3，生成結締(di)組織，構(gou)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶(dai)等，決定了皮膚的彈性

2.治療壞血病

血管壁的強度和VC有很(hen)大關(guan)系。當(dang)體(ti)內VC不(bu)足，微血(xue)管容易破(po)裂(lie)，血(xue)液(ye)流到鄰近組織。這種情(qing)況在皮(pi)膚表面發(fa)生，則產生淤血(xue)、紫癍;在體內發(fa)生則(ze)引(yin)起疼痛和(he)關節漲痛。嚴重情況在胃(wei)、腸道、鼻、腎臟及骨膜下(xia)面均可有出血現(xian)象，乃至(zhi)死亡。減低毛細血管脆性 增加機體抵抗力。

3.預防牙齦出血

牙齦是軟組織，當(dang)缺乏蛋白質、鈣、VC時易(yi)產(chan)生牙齦萎(wei)縮(suo)、出(chu)血(xue)。

維(wei)生素(su)C有(you)助鞏固細胞組織，有(you)助于(yu)膠原蛋白的合成(cheng)，能強健骨(gu)骼及牙(ya)齒(chi)，可預防牙(ya)齦出血。

4.預防動脈硬化

可促進膽(dan)固(gu)醇的(de)排泄，防止膽(dan)固(gu)醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的(de)粥樣斑塊溶解。

5.抗氧化劑

可(ke)以保護(hu)其它抗氧化劑(ji)，防(fang)止自由基對人體的傷害(hai)。對抗游離基，有助于防(fang)癌

6. 維生素C促進食物鐵的吸收 三價鐵還原成亞鐵

所以一定要補充天然的維生素C才有活性，比如紐崔(cui)萊的(de)維生(sheng)素(su)C，從針(zhen)葉櫻桃提(ti)取維生(sheng)素C(在空氣中易被氧氣變暗)，化(hua)工合(he)成的是不(bu)具有活性(xing)的，都不(bu)會變色。

維生素c的副作用：

1、胃腸道反(fan)應：長期大(da)劑量口服維生素C可(ke)致惡(e)心(xin)、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃酸過多、胃液返流等，還可(ke)引起胃潰(kui)瘍疼痛加劇甚(shen)至出血。為減(jian)(jian)輕以上(shang)反(fan)應，宜飯后吃藥或減(jian)(jian)少劑量。

2、泌尿系統(tong)的損害：服用大劑(ji)量維(wei)生素C可引(yin)發泌(mi)尿系結石。

3、血液系(xi)統損害：維生素(su)C大劑量靜注(zhu)可引起血栓形成(cheng)。據報道，每天(tian)服用維生素C達5g以上(shang)可能(neng)引起溶血，并(bing)能(neng)降(jiang)低白細(xi)胞的吞噬能(neng)力。人工流(liu)產后(hou)的婦女每天給(gei)6g維生素C，計(ji)3天，即可出現月經(jing)性出血。乳(ru)兒長期給子(zi)維生素C，可引(yin)起血小板增多。長期(qi)大劑量服用(yong)維生素C可改變體內代謝機(ji)制，加速(su)了(le)維生素(su)C的分解和排泄，其血液中的含量反(fan)比正常人為(wei)低，故長期(qi)大劑量服用維(wei)生素C突然停(ting)藥，有可(ke)能出(chu)現壞血(xue)病癥狀，如牙齦腫脹(zhang)出(chu)血(xue)，牙齒松(song)動等(deng)，故宜逐漸減量停(ting)藥。

4、影(ying)響生(sheng)育能力：生(sheng)育期婦女(nv)，若每天給(gei)予維(wei)生(sheng)素C2g以上(shang)，可降(jiang)低(di)生育能力。

5、假性糖尿：維生素C大劑量靜(jing)脈給藥，可出(chu)現(xian)假(jia)性糖(tang)尿。因維生(sheng)素C是一種(zhong)還原(yuan)劑(ji)(ji)，當(dang)大(da)劑(ji)(ji)量應(ying)用時(shi)，在(zai)體內(nei)以還原(yuan)型(xing)和脫(tuo)氫型(xing)兩種(zhong)形式存在(zai)、可從尿(niao)中(zhong)排出，使(shi)斑氏試劑(ji)(ji)中(zhong)的(de)(de)高價銅還原(yuan)成低價銅，而出現類似(si)尿(niao)糖陽(yang)性(xing)的(de)(de)磚紅色沉淀。假(jia)陽(yang)性(xing)的(de)(de)結(jie)果有礙(ai)于糖尿(niao)病患者(zhe)的(de)(de)生(sheng)化檢驗(yan)和確切掌握降(jiang)糖藥物(wu)的(de)(de)劑(ji)(ji)量。

6、過敏反應：個別病人應用維生素C后可(ke)出現過(guo)(guo)敏(min)(min)反應，如發熱(re)、皮疹(zhen)、蕁麻(ma)疹(zhen)，嚴重者(zhe)可(ke)致過(guo)(guo)敏(min)(min)性(xing)休克。

7、其他(ta)反應：少數病人可出(chu)現面部(bu)潮紅、頭痛、失眠(mian)等。

8、長期大劑量使用維生素C時，可致低鈉血(xue)(xue)鈉癥(zheng)、高鈣血(xue)(xue)癥(zheng)、高尿(niao)酸(suan)血(xue)(xue)癥(zheng)以及痛風性關節(jie)炎(yan)發作等。動脈(mo)硬化(hua)病人(ren)應(ying)用大劑量(liang)維生素C，可(ke)使血(xue)清膽固醇升高，偶可(ke)引起突然死亡。大劑量應用維生素(su)C，還可引(yin)起(qi)對高海拔(ba)缺氧抵抗力(li)顯(xian)著喪失。對呼吸(xi)系統疾病、感冒及(ji)其(qi)它傳染病人(ren)，每日劑量不宜(yi)超(chao)過2g。

9、大劑量高濃度(du)靜注維生(sheng)素C時可引起靜(jing)脈炎。

10、致畸(ji)作用(yong)：孕婦長(chang)期大劑量(liang)(每(mei)日(ri)2g以(yi)上)服用，可影響胎兒(er)發育，且胎兒(er)出生后易引起(qi)壞血病。

11、干擾大(da)便(bian)隱血(xue)試驗：維生素C每日口(kou)服大于2g時，可掩蓋大便隱(yin)血試驗，造成假陰(yin)性反應。

12、乳兒服用大劑量(liang)維生紊(wen)C，往往會出(chu)現乏力、徐(xu)脈(mo)(脈(mo)搏(bo)慢(man))、血小(xiao)板增多、腸蠕動亢進、消化(hua)不良、不安、皮(pi)疹、浮腫(zhong)等。生(sheng)(sheng)長期兒童服(fu)用大劑量維生(sheng)(sheng)素(su)C，可(ke)使兒童日后易患骨病。故乳兒宜慎用。

13、近(jin)期美國研究(jiu)發現(xian)，維生素C能作為催化劑幫助生成一種“基(ji)因毒(du)素”，而這種毒(du)素與(yu)DNA即遺傳物質(zhi)脫氧核糖(tang)核酸作用后，將會導(dao)致DNA發生突變(致癌等)。維生素C能(neng)驅除細胞(bao)內的有害自由基(ji)，而這些(xie)有害自由基(ji)是高度活躍(yue)分子，除了能(neng)直接損傷DNA外，還能通(tong)過轉化(hua)亞(ya)油酸(suan)間接地發揮作用。而亞(ya)油酸(suan)則是存在與葵花子、葡萄、紅(hong)花、食(shi)用油以及人體血漿中主要的多不飽和脂肪酸(suan)。

自由基首(shou)先將亞油酸轉化為(wei)另外(wai)一種(zhong)叫(jiao)脂(zhi)類氫過(guo)氧化物的物質，然后當(dang)某種(zhong)金屬離子存在并充(chong)當(dang)催化劑時，脂(zhi)類氫過(guo)氧化物就(jiu)會進一步降(jiang)解成(cheng)為(wei)能破壞DNA的“基(ji)因(yin)毒素”。在試管實驗中，還發現維生(sheng)素C能夠在(zai)沒有金屬(shu)離子(zi)存(cun)在(zai)的情況下(xia)替代其作用(yong)，而誘發脂類(lei)氫過氧化物產生“基因(yin)毒(du)素(su)”。所以(yi)維生素(su)C在保護DNA的同時也具有傷害DNA的能(neng)力。