市場調查和開店可行性分析
運用科學專業的方法,有目的地、有系統地搜集、記錄、整理有關市場營銷信息和資料,分析市場情況,了解市場的現狀及其發展趨勢,為市場預測和營銷決策提供客觀的、正確的資料。包括市場環境調查、市場狀況調查、銷售可能性調查,還可對消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、甜品銷售渠道等開展調查。
人員培訓
采用各種方式對各級員工進行有目的、有計劃的培養和訓練,以期使員工不斷更新知識、開拓技能,改進員工的動機、態度和行為,全面提升員工素質。
新產品開發及產品配方
新產品開發是甜品店研究與開發的重點內容,也是甜品店生存和發展的戰略核心之一。新產品概念不是從純技術角度理解的,產品只要在功能或形態上得到改進,并與原產品產生差異,且為顧客帶來新的利益,即視為新產品。
VI設計(包括起草品牌名/設計LOGO)
即視覺識別系統設計。設計到位、實施科學的視覺識別系統,是傳播甜品店經營理念、建立甜品店知名度、塑造甜品店形象的快速便捷之途。