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創建于2010年，國內復合餐飲品牌，提供蛋糕堂食外賣及全日下午茶和葡萄酒，承接會議婚禮茶歇及喜餅服務

蔡(cai)嘉(jia)?中國復合餐(can)飲 品牌，創建(jian)于2010年。目前旗下擁有(you)蔡(cai)嘉(jia)法式甜品和蔡(cai)嘉(jia)食館兩大部分。

蔡(cai)嘉法式甜品（Mr.Choi P?TISSERIE）產品有：拿破(po)侖、歌劇院(yuan)、黑森(sen)林、榛子奶油和白流蘇等。

提供蛋糕堂食外賣及全日下午茶和葡萄酒。同時亦承接會議婚禮茶歇(xie)及喜(xi)餅服務。 目前擁有上(shang)海新天(tian)地旗艦店(dian)、杭州(zhou)嘉里(li)中心旗艦店(dian)、上(shang)海環(huan)貿店(dian)以(yi)及上(shang)海大寧店(dian)四家門店(dian)。

蔡嘉(jia)食(shi)館（Mr.Choi CANTEEN） 菜品(pin)有(you)：惠(hui)靈頓牛(niu)排、M3慢烤澳洲和牛(niu)里脊、龍蝦出(chu)前一丁(ding)、法式油封鴨腿、西(xi)貢撈面／涼面等。目前擁有(you)杭州(zhou)嘉(jia)里中心店(dian)，也是蔡嘉(jia)品(pin)牌(pai)旗下復合餐飲概念店(dian)。