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創建于2010年，國內復合餐飲品牌，提供蛋糕堂食外賣及全日下午茶和葡萄酒，承接會議婚禮茶歇及喜餅服務

蔡(cai)(cai)嘉(jia)?中國復合餐(can)飲 品牌，創建(jian)于(yu)2010年。目前旗下(xia)擁有蔡(cai)(cai)嘉(jia)法式甜品和蔡(cai)(cai)嘉(jia)食館兩大部(bu)分(fen)。

蔡嘉法式(shi)甜(tian)品(pin)（Mr.Choi P?TISSERIE）產品(pin)有：拿破(po)侖、歌劇院、黑森林、榛子奶(nai)油和白流蘇等(deng)。

提供蛋糕堂食(shi)外賣及全日下午茶和葡萄酒(jiu)。同時亦承接(jie)會議婚禮茶歇(xie)及喜餅服務(wu)。 目(mu)前擁有(you)上海新天地旗(qi)艦店、杭(hang)州(zhou)嘉里中(zhong)心旗(qi)艦店、上海環貿店以及上海大寧店四家門(men)店。

蔡(cai)嘉(jia)食館(guan)（Mr.Choi CANTEEN） 菜品有：惠(hui)靈頓牛(niu)排、M3慢烤澳(ao)洲(zhou)和(he)牛(niu)里脊、龍蝦出(chu)前一(yi)丁、法(fa)式(shi)油封鴨腿、西(xi)貢撈面／涼面等(deng)。目前擁有杭州嘉(jia)里中心店，也是蔡(cai)嘉(jia)品牌旗下復(fu)合餐飲概念(nian)店。