受到國人消費水平增長的影響,特別是在消費逐漸年輕化的趨勢下,燒烤有著較大的市場需求,燒烤行(xing)業(ye)(ye)發展(zhan)前(qian)(qian)景廣闊。那(nei)么(me)加盟(meng)燒(shao)(shao)烤生(sheng)意(yi)怎(zen)么(me)樣(yang)?燒(shao)(shao)烤作為我(wo)國餐飲業(ye)(ye)的(de)第(di)二大品(pin)類(lei),隨著(zhu)夜經(jing)濟以及宅經(jing)濟的(de)發展(zhan),燒(shao)(shao)烤行(xing)業(ye)(ye)投資潛(qian)力較(jiao)大。Maigoo小編為您整理了燒(shao)(shao)烤行(xing)業(ye)(ye)加盟(meng)代理前(qian)(qian)景分析,希望對(dui)您有所幫助。
燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)是指將肉品(pin)、蔬菜類通過(guo)木炭或電加(jia)(jia)(jia)熱的(de)(de)形(xing)(xing)式進(jin)行(xing)加(jia)(jia)(jia)熱的(de)(de)一種烹飪方式。隨(sui)著(zhu)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)技術的(de)(de)發展(zhan),目(mu)前已經出(chu)現了燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)爐、燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)架、以(yi)(yi)及錫紙(zhi)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)等(deng)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)方式。根據相關數據顯示,2021年我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)商(shang)家(jia)已經突破了30萬(wan)家(jia),隨(sui)著(zhu)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)產品(pin)的(de)(de)升級(ji)(ji)以(yi)(yi)及在消費升級(ji)(ji)的(de)(de)趨(qu)勢下(xia),未(wei)來燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)業(ye)(ye)規模將呈(cheng)現出(chu)爆發式的(de)(de)增長態勢。從我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)業(ye)(ye)現狀(zhuang)來看,目(mu)前我(wo)國(guo)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)業(ye)(ye)品(pin)牌(pai)眾多(duo),但燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)業(ye)(ye)還(huan)未(wei)形(xing)(xing)成強勢的(de)(de)領軍品(pin)牌(pai),燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)業(ye)(ye)市(shi)場(chang)呈(cheng)現出(chu)極(ji)度分(fen)散(san)的(de)(de)行(xing)業(ye)(ye)狀(zhuang)態,有著(zhu)濃厚的(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)地域特征(zheng)。受到新(xin)冠疫情(qing)的(de)(de)影響,在燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)業(ye)(ye)轉型升級(ji)(ji)以(yi)(yi)及城(cheng)市(shi)市(shi)容市(shi)貌(mao)升級(ji)(ji)的(de)(de)要求(qiu)下(xia),未(wei)來路邊攤等(deng)街邊燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)形(xing)(xing)式將會(hui)減少(shao),未(wei)來燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)品(pin)牌(pai)化(hua)、連鎖化(hua)趨(qu)勢明(ming)顯。Maigoo小編(bian)認為(wei)隨(sui)著(zhu)我(wo)國(guo)夜經濟的(de)(de)發展(zhan),特別是在外賣行(xing)業(ye)(ye)發展(zhan)迅速的(de)(de)推動下(xia),未(wei)來燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)業(ye)(ye)市(shi)場(chang)發展(zhan)空間進(jin)一步擴大,投資加(jia)(jia)(jia)盟(meng)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)行(xing)業(ye)(ye)開店也有著(zhu)較為(wei)可(ke)觀的(de)(de)前景(jing)。
近五年來,我國燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)整體搜索(suo)指數(shu)整體呈現出(chu)不斷下降(jiang)的趨勢,2020年燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)搜索(suo)指數(shu)有(you)所上升。Maigoo小編認(ren)為由(you)于燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)業存在(zai)衛生安全以及健康隱患等問(wen)題(ti),受到烤(kao)(kao)(kao)肉行(xing)業發(fa)展(zhan)的影(ying)響,并在(zai)新冠(guan)疫(yi)(yi)情的影(ying)響下,燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)行(xing)業發(fa)展(zhan)受到沖擊,導致燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)搜索(suo)指數(shu)有(you)所下降(jiang)。2020年由(you)于受到新冠(guan)疫(yi)(yi)情的影(ying)響,消(xiao)(xiao)費者(zhe)居家較多,消(xiao)(xiao)費者(zhe)對燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)需求(qiu)較大,促使燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)搜索(suo)指數(shu)有(you)所上升。
從百度指(zhi)(zhi)數(shu)(shu)燒(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)地(di)(di)(di)域(yu)分布情(qing)況(kuang)來看,華東(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)燒(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)搜索量最(zui)大,西北地(di)(di)(di)區(qu)燒(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)搜索量較(jiao)少。Maigoo小編認為華東(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)社會經(jing)濟發(fa)展(zhan)較(jiao)快,生活節奏也較(jiao)快,消(xiao)費(fei)者(zhe)對能放松(song)心(xin)情(qing)、交流情(qing)感的燒(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)需求較(jiao)大,因此推(tui)動著(zhu)燒(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)搜索指(zhi)(zhi)數(shu)(shu)提高(gao)。廣(guang)東(dong)(dong)燒(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)搜索指(zhi)(zhi)數(shu)(shu)較(jiao)高(gao),其次(ci)是江蘇、山東(dong)(dong)、浙江等(deng)省份(fen),這(zhe)與(yu)地(di)(di)(di)區(qu)人口(kou)數(shu)(shu)量有著(zhu)較(jiao)大的關(guan)系。北京(jing)、上(shang)海、成(cheng)都、深圳、杭(hang)州、廣(guang)州、重慶等(deng)地(di)(di)(di)區(qu)的消(xiao)費(fei)者(zhe)對燒(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)關(guan)注(zhu)較(jiao)高(gao),與(yu)當地(di)(di)(di)經(jing)濟發(fa)展(zhan)水平密(mi)切相關(guan)。因此,在華東(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)投(tou)資燒(shao)(shao)(shao)(shao)烤(kao)行業開店比較(jiao)有潛力(li)。
根據圖表可以(yi)知道,2015-2019年(nian)我國燒(shao)烤(kao)(kao)市場(chang)規(gui)模呈現出不(bu)斷擴大的(de)趨(qu)勢。Maigoo小編(bian)認為受到燒(shao)烤(kao)(kao)技藝發展,以(yi)及消費(fei)水平(ping)提高的(de)影響,燒(shao)烤(kao)(kao)已經成為了備受消費(fei)者歡迎的(de)餐飲方(fang)式(shi)之(zhi)一。在(zai)夜經濟發展的(de)推動下,在(zai)夜晚吃燒(shao)烤(kao)(kao)的(de)人越來越多,燒(shao)烤(kao)(kao)行(xing)業前景可觀,未來燒(shao)烤(kao)(kao)市場(chang)規(gui)模將不(bu)斷擴大。
根據(ju)相關(guan)數據(ju)顯示,目前(qian)我國(guo)燒(shao)(shao)(shao)烤行(xing)業占(zhan)據(ju)了餐(can)飲市場33.6%份額,已經成為了我國(guo)餐(can)飲行(xing)業第二大(da)品類(lei)。Maigoo小編(bian)認為隨著(zhu)城(cheng)市化的加快,在消(xiao)費者消(xiao)費升級的推動下,消(xiao)費年輕化趨(qu)勢明顯。吃燒(shao)(shao)(shao)烤作為聊天、解壓的方式,十分(fen)受到消(xiao)費市場歡迎。燒(shao)(shao)(shao)烤行(xing)業有著(zhu)廣闊的需求市場,消(xiao)費潛(qian)力巨大(da)。
我(wo)國燒(shao)(shao)烤行(xing)業(ye)呈現出地域(yu)性(xing)較強(qiang)的(de)特點,廣東、江蘇、山東、浙江以(yi)及四川等地區(qu)的(de)燒(shao)(shao)烤門店數量較多。Maigoo小編(bian)認為由于燒(shao)(shao)烤品(pin)牌(pai)地域(yu)深耕(geng)的(de)特點,燒(shao)(shao)烤品(pin)牌(pai)區(qu)域(yu)發(fa)展迅速。在地域(yu)性(xing)燒(shao)(shao)烤品(pin)牌(pai)發(fa)展的(de)帶(dai)動下,投(tou)資加盟(meng)燒(shao)(shao)烤行(xing)業(ye)開店前景(jing)可觀,品(pin)牌(pai)實力雄厚。
Maigoo小編認為受到外(wai)賣行業發展的(de)影響,特別(bie)是在新冠疫情(qing)之下(xia),越(yue)來越(yue)多的(de)店鋪(pu)開通了外(wai)賣業務(wu),人(ren)們也開始利用外(wai)賣平臺進行燒(shao)烤消費。隨著外(wai)賣市(shi)場(chang)的(de)崛起,人(ren)們對不(bu)出(chu)門(men)就(jiu)能享受到燒(shao)烤外(wai)賣的(de)需求越(yue)來越(yue)大(da)。在外(wai)賣規模(mo)擴大(da)的(de)推動下(xia),燒(shao)烤行業發展迅速。