墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西哥餅(bing)皮1片

【輔料】：牛肉500g，番(fan)茄一個，洋蔥半(ban)個，黑胡椒(jiao)少量(liang)，鹽適量(liang)，橄(gan)欖油適量(liang)，青甜椒(jiao)半(ban)個，紅甜椒(jiao)半(ban)個

步驟：

1.牛肉整塊焯水后(hou)切粒

2.鍋(guo)中放橄(gan)欖油(you)(you)，油(you)(you)熱后放牛肉粒翻炒，加入少許鹽、黑(hei)胡椒(jiao)調味(wei)翻炒均勻

3.將青紅椒(jiao)切粒，洋蔥切碎，番茄切丁

4.另(ling)起一鍋，鍋中熱油，先放入洋蔥炒香后放入青椒(jiao)和紅椒(jiao)

5.待(dai)青椒紅椒炒到七八(ba)成熟的時候再放入番茄丁

6.加入鹽、黑胡椒(jiao)調味，番茄(qie)丁炒出(chu)汁之前(qian)出(chu)鍋

7.準(zhun)備好大(da)張錫紙(zhi)，將圓餅(bing)放(fang)錫紙(zhi)上

8.將已經炒好的食材放入餅中(zhong)，將餅卷成型即可

小貼士：

1、卷餅(bing)前可以現在下面鋪好錫紙(zhi)，有(you)了(le)錫紙(zhi)在外層好成型，易把餅(bing)卷起來(lai)，吃的(de)時候也不(bu)會汁水灑漏

2、喜歡酸的(de)可以擠點檸檬汁在炒好的(de)牛(niu)肉粒上