墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西哥餅(bing)皮1片

【輔料】：牛肉500g，番(fan)茄一個(ge)，洋蔥半個(ge)，黑胡椒少量，鹽適量，橄欖油適量，青甜(tian)椒半個(ge)，紅(hong)甜(tian)椒半個(ge)

步驟：

1.牛(niu)肉整塊(kuai)焯(zhuo)水后切粒

2.鍋中(zhong)放橄欖油，油熱后(hou)放牛(niu)肉粒(li)翻炒(chao)，加入(ru)少(shao)許鹽、黑胡椒調味翻炒(chao)均勻

3.將青紅(hong)椒切粒(li)，洋蔥切碎，番茄切丁

4.另(ling)起一鍋(guo)(guo)，鍋(guo)(guo)中熱油，先(xian)放(fang)入洋蔥(cong)炒香后放(fang)入青(qing)椒(jiao)和紅椒(jiao)

5.待(dai)青(qing)椒(jiao)紅椒(jiao)炒到七(qi)八成(cheng)熟的時(shi)候(hou)再放入番(fan)茄丁

6.加入鹽、黑(hei)胡椒調(diao)味，番茄丁炒出汁之(zhi)前(qian)出鍋(guo)

7.準備好大張錫紙，將圓餅放錫紙上

8.將已經炒好的(de)食材放(fang)入(ru)餅中，將餅卷成型(xing)即可(ke)

小貼士：

1、卷(juan)餅前可以現在下面鋪(pu)好錫紙，有了錫紙在外層好成型，易把餅卷(juan)起來(lai)，吃的時候也不會(hui)汁(zhi)水灑漏

2、喜歡酸的可以擠點檸檬汁在(zai)炒好(hao)的牛肉粒上