大阪燒的做法：

【主(zhu)料(liao)】：胡蘿卜10克(ke)，青椒10克(ke)，培根1片，雞蛋50克(ke)，包(bao)菜10克(ke)，面粉40克(ke)

【輔(fu)料】：油6克，海苔粉2克，番茄醬(jiang)2克，木魚(yu)花(hua)2克，沙拉(la)醬(jiang)2克，小蔥(cong)1克

步驟：

1.將胡蘿卜、青椒、包(bao)菜、培根切丁(ding)

2.雞(ji)蛋打散后，加(jia)入水，面粉，調成均勻的面糊，不要太稀

3.將之前切(qie)好的(de)蔬菜丁倒入(ru)攪勻(yun)

4.不粘鍋里倒入(ru)(ru)油，油熱后倒入(ru)(ru)面糊，盡量做成圓形

5.將(jiang)培根(gen)撒上，小火(huo)慢(man)慢(man)煎，煎至表面基本凝固

6.利用慣性，把(ba)餅甩(shuai)起來翻個面(mian)(mian)，將正面(mian)(mian)也煎(jian)一會，直到兩(liang)面(mian)(mian)都(dou)凝固

7.再把面餅翻過(guo)來，擠上番(fan)茄(qie)醬，撒上海苔粉(fen)

8.再(zai)撒上木(mu)魚花，擠上沙(sha)拉(la)醬，最后撒點(dian)小(xiao)蔥

小貼士：

1、翻面的(de)時候(hou)要注意，因為不粘(zhan)鍋不粘(zhan)效果(guo)好，可以(yi)在鍋里隨(sui)意晃動(dong)，移(yi)至鍋邊再往回一甩(shuai)，可以(yi)輕(qing)松翻面，一定要接住，不要扔(reng)到外面去哦

2、蔬(shu)菜配(pei)料可隨意(yi)，有什么(me)放什么(me)，但(dan)是(shi)木魚(yu)花之類(lei)的不能(neng)少(shao)

3、一定(ding)要用不粘鍋，不然想翻面的(de)時候，底部扒(ba)在鍋底不動，而(er)且還容易上面的(de)沒熟，下面的(de)已經糊了