東北亂(luan)燉(dun)的(de)家常做法(fa) 東北亂(luan)燉(dun),又名豐(feng)收菜。素有“大(da)雜(za)燴”之意，即將豆角(jiao)、土豆、茄子(zi)、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排(pai)骨一同燉(dun)至熟即成。

地三鮮是一道東(dong)北(bei)地區較常見的漢族(zu)名(ming)，屬于(yu)東(dong)北(bei)菜。主(zhu)料為(wei)土(tu)豆、茄(qie)子、青(qing)椒三樣(yang)。

農家(jia)散(san)養(yang)的(de)小土雞配上(shang)(shang)野生榛(zhen)蘑(mo)，絕(jue)對(dui)是(shi)高大上(shang)(shang)的(de)山珍美(mei)味(wei)。小雞和蘑(mo)菇的(de)搭配不(bu)僅在味(wei)道上(shang)(shang)堪稱絕(jue)配，在營養(yang)上(shang)(shang)也是(shi)極好的(de)滿足(zu)了現代飲(yin)食(shi)的(de)‘一(yi)葷一(yi)素一(yi)菇’首要(yao)原則(ze)。

鍋(guo)包肉的(de)做法 鍋(guo)包肉是一道(dao)東北風(feng)味菜(cai)，即(ji)將豬里脊(ji)肉切片(pian)腌(a)入味，裹上(shang)炸漿下鍋(guo)炸至金黃(huang)色撈起，再下鍋(guo)拌炒(chao)勾芡即(ji)成(cheng)。成(cheng)菜(cai)色澤金黃(huang)，口味酸(suan)甜。

松仁(ren)小肚(du)是哈爾濱正陽(yang)樓名產，屬于風味產品。肚(du)外表(biao)呈(cheng)棕褐色，煙熏均勻，光(guang)亮滑潤。

酸菜炒粉條是一道由酸菜、土豆粉條、蔥等材料制成菜品。

韭菜(cai)(cai)盒(he)子是(shi)中國北(bei)方漢族小吃，在有些(xie)地區是(shi)節日食品(pin)。一般(ban)選春(chun)季頭刀韭菜(cai)(cai)作(zuo)餡加(jia)炒雞蛋為(wei)主要(yao)原料加(jia)工制作(zuo)而成的食品(pin)，適宜于春(chun)季食用。

哈爾濱紅(hong)腸原名蘇(su)聯立陶宛灌腸。這(zhe)種(zhong)灌腸傳(chuan)到(dao)哈爾濱已有近百年的歷(li)史(shi)。因為腸的外表呈(cheng)棗紅(hong)色，所以被哈爾濱人稱(cheng)之為紅(hong)腸。

可樂(le)(le)(le)雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)是(shi)一(yi)道家常(chang)美味菜肴(yao)。做法(fa)有許多，但主料(liao)為雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)和(he)可樂(le)(le)(le)。可樂(le)(le)(le)雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)味道鮮(xian)美，色澤艷麗，雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂(le)(le)(le)的香氣(qi)，深受大眾喜歡(huan)。

得莫利燉魚是(shi)一道(dao)中(zhong)國東(dong)北特色美(mei)食。這道(dao)菜的主(zhu)料是(shi)新鮮的活鯉魚，搭配著粉(fen)條、土豆、豆腐、白菜等(deng)配菜，魚肉鮮嫩可口，味美(mei)不膩(ni)。