干鍋土(tu)豆(dou)片是(shi)(shi)一道川渝地區的漢(han)族名菜，主料是(shi)(shi)土(tu)豆(dou)和適量的五花肉，稍微炸過的土(tu)豆(dou)片外(wai)焦里嫩。

香(xiang)辣螺絲是一道制(zhi)作簡單的下(xia)酒菜(cai)，其味(wei)道香(xiang)辣咸，烹煮時間短，非常適合閑(xian)暇之時與鄰居、老(lao)友一同品嘗。

田螺非但肉質(zhi)細嫩，味道鮮(xian)美，還(huan)含有(you)人(ren)體必需的多種氨基酸、無機鹽、核(he)黃素及(ji)其(qi)他多種維生素。

土豆(dou)是(shi)低熱能、多維生素和(he)微量元素的(de)(de)食物(wu)；具(ju)有(you)健脾和(he)胃，益氣調中，緩急止痛(tong)，通利大便(bian)等作用；香(xiang)辣土豆(dou)更是(shi)結合的(de)(de)土豆(dou)的(de)(de)軟糯與刺激(ji)的(de)(de)辣味，其(qi)外皮酥脆，內(nei)里軟糯，是(shi)一(yi)道十分解(jie)饞的(de)(de)可口小菜。

皮(pi)皮(pi)蝦肉質鮮甜可口、營養(yang)豐富(fu)，與清蒸皮(pi)皮(pi)蝦能最大程度保(bao)留蝦肉原汁原味不(bu)同的是(shi)——這道(dao)香(xiang)辣(la)皮(pi)皮(pi)蝦香(xiang)辣(la)爽口、皮(pi)脆肉嫩，輕(qing)輕(qing)的咬上一口都讓你(ni)辣(la)到過癮。

香香辣炸雞(ji)塊的家常做法。金(jin)黃香脆的外皮(pi)，鮮嫩(nen)多汁的雞(ji)肉(rou)，吃一份原味(wei)炸雞(ji)幾(ji)乎相當于(yu)攝取了(le)人體一天所需的飽和(he)脂(zhi)肪。

香辣(la)鹵豆(dou)(dou)皮是一道簡單的家(jia)常菜，主要(yao)用(yong)豆(dou)(dou)腐皮、鹵汁采用(yong)鹵制的方法制作而成。

給美(mei)味的雞脆骨加(jia)點辣！再(zai)加(jia)上顏色豐富的菜(cai)椒，真是色香味俱全的一道家常美(mei)食！

微波爐香辣紅酒雞腿的家(jia)常做(zuo)法。雞腿肉肉蛋白質的含(han)量(liang)比例(li)較高(gao),種類多(duo),而且(qie)消化率高(gao),很容(rong)易被人體(ti)吸(xi)收利用,有增強(qiang)體(ti)力、強(qiang)壯身體(ti)的作用。

香辣花蜆子的家常做法。蜆子肉(rou)含有豐富的蛋(dan)白(bai)質、多種維(wei)生(sheng)素和(he)鈣、磷、鐵(tie)、硒等人體所(suo)需的營(ying)養(yang)物質;蜆子肉(rou)中所(suo)含微量的鈷對維(wei)持人體造血功(gong)能(neng)和(he)恢復(fu)肝能(neng)有較好效果。