豆(dou)腐煲是一道(dao)美味可口的漢族粵菜(cai)名肴，一般就(jiu)是把(ba)豆(dou)腐切成麻將塊形狀，裹(guo)上生(sheng)粉后用小火煎(jian)炸至金黃(huang)色(se)，再將蠔(hao)油、生(sheng)抽、老抽、糖和雞(ji)精用熱鍋調成醬(jiang)汁(zhi)，倒入(ru)剛煎(jian)好的豆(dou)腐和其他蔬菜(cai)翻炒而成。

鯽魚的營(ying)養價值豐富，對(dui)脾胃虛弱、水(shui)腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖(tang)尿病(bing)(bing)有很好的滋補食療作用。經常食用，可補充營(ying)養，增強(qiang)抗病(bing)(bing)能(neng)力。鯽魚最營(ying)養的做法，當然要數鯽魚豆腐湯啦(la)！

香椿拌豆(dou)腐(fu)(fu)是(shi)山東省傳統的漢族名菜(cai)(cai)，屬于(yu)魯菜(cai)(cai)系。一道簡(jian)單的香椿拌豆(dou)腐(fu)(fu)，既爽口又清熱解(jie)毒

肉末燒豆(dou)腐(fu)(fu)是四川省傳統的(de)(de)漢(han)族(zu)名菜，屬于(yu)川菜系，做法簡單易上(shang)手，營養價值高(gao)(gao)；豆(dou)腐(fu)(fu)含有豐富的(de)(de)優質蛋白質，低(di)脂(zhi)肪，具降(jiang)血壓，降(jiang)血脂(zhi)，降(jiang)膽固(gu)醇的(de)(de)功(gong)效，適合各年(nian)齡(ling)段的(de)(de)人群，對(dui)于(yu)高(gao)(gao)血壓，高(gao)(gao)血脂(zhi)的(de)(de)人群都適合食(shi)用(yong)。

豆腐(fu)的(de)營養豐富，有(you)降低(di)血(xue)(xue)脂(zhi)，保護(hu)血(xue)(xue)管細胞，預防心(xin)血(xue)(xue)管疾病的(de)作用；松花蛋(dan)(dan)較鴨蛋(dan)(dan)含更多礦物質(zhi)，脂(zhi)肪和總熱量卻稍有(you)下降，能刺激消化(hua)器官，增進食欲。

白(bai)嫩絲滑的(de)豆腐，搭配這黃綠色的(de)果肉(rou)。不(bu)僅僅是視覺(jue)上的(de)享受，更是味覺(jue)上的(de)期待！