1.準備好(hao)食(shi)材；

2.把豆腐(fu)切塊，擺放好(hao)在碟子上(shang)；

3.把皮蛋、豆腐放在鍋里開蒸5分鐘左右；

4.蒸好的(de)(de)豆腐，倒掉(diao)多余(yu)的(de)(de)水份；

5.皮蛋去殼(ke)，再切小顆粒，擺放(fang)在豆腐上；

6.接著把香菜切小段、蒜頭剁碎；

7.用一個小碗裝起香菜、蒜頭(tou)、芝麻，再加進少許醬油；

8.少許香油(you)，少許醋，然后(hou)，下油(you)鍋；

9.待(dai)油燒沸(fei)后，淋上香菜(cai)等材(cai)料上；

10.把拌汁(zhi)拌均(jun)勻，加在(zai)松花蛋(dan)上，即可(ke)。