生煎餛飩的做法

【用料(liao)】：速(su)凍餛(hun)飩 適(shi)量；香(xiang)蔥 一顆；黑芝麻 適(shi)量；

步驟：

1、取(qu)平底鍋，鍋內倒入少(shao)許油，油不要多(duo)，在鍋底抹勻即可(ke)。

2、將速凍餛飩(tun)整齊(qi)緊密(mi)的(de)碼(ma)放在一起(qi)，然(ran)后注入冷水至餛飩(tun)的(de)三分之一處。

3、將蓋(gai)子(zi)蓋(gai)好，開大火(huo)，待水(shui)沸后改中火(huo)。

4、待水(shui)快要蒸發盡時，可檢(jian)查一下餛飩底(di)部是否(fou)已經結痂。

5、有了(le)金黃色的痂，將事先切好的小香蔥和黑芝麻(ma)均勻的撒在(zai)餛飩上(shang)，再(zai)蓋上(shang)蓋子燜半(ban)分鐘(zhong)即可(ke)關(guan)火。

小貼士

1.最好(hao)用玻璃(li)鍋蓋，便于觀察，水干后很容易糊鍋！

2.餛飩可(ke)以選擇任意品牌(pai)，只要整齊便于(yu)碼放即(ji)可(ke)。

3.如果家里沒有(you)香蔥和黑芝麻，不放(fang)也可以。