豉油(you)皇炒金針(zhen)菇生菜：

【主料】金(jin)針菇適(shi)量(liang)，生菜(cai)適(shi)量(liang)

【輔料】蔥適(shi)量(liang)(liang)，豉油/雞精/糖/油適(shi)量(liang)(liang)，茂德公辣椒醬1勺

步驟：

1、金(jin)針(zhen)菇切(qie)掉根(gen)部洗凈備用，生(sheng)菜撕小一些，洗凈備用。

2、將(jiang)適量豉(chi)油、雞(ji)精、糖混合攪拌，蒸5分鐘(zhong)，制作成醬料備用。

3、起鍋熱油，鍋中倒入金(jin)針菇(gu)與(yu)生(sheng)菜，攪拌幾下(xia)，倒入挑好的醬料，再放蔥(cong)翻炒幾下(xia)，即可完成，出鍋擺盤。