豉(chi)油(you)皇(huang)炒金針(zhen)菇(gu)生菜：

【主料】金(jin)針菇適量(liang)，生菜適量(liang)

【輔料(liao)】蔥適量，豉油(you)/雞精/糖/油(you)適量，茂(mao)德公辣椒醬(jiang)1勺

步驟：

1、金針菇切掉根部洗凈(jing)備(bei)用，生菜撕小一(yi)些，洗凈(jing)備(bei)用。

2、將適量(liang)豉油(you)、雞精、糖混合攪拌(ban)，蒸5分鐘，制(zhi)作(zuo)成(cheng)醬料備用。

3、起鍋熱油，鍋中倒(dao)入(ru)金針(zhen)菇(gu)與(yu)生菜，攪拌幾下(xia)，倒(dao)入(ru)挑好的醬(jiang)料(liao)，再放蔥翻炒幾下(xia)，即(ji)可完成，出(chu)鍋擺(bai)盤。