青筍悶豬肚的做法：

【主料】：萵苣 3根；豬(zhu)肚(du) 1只；老姜 1塊；菜籽油 50g；豬(zhu)油 20g；鹽 適量；胡椒粉 適量；

【輔(fu)料(liao)】：檸檬 2個；

步驟：

1、先來教(jiao)教(jiao)大家(jia)洗豬(zhu)肚；

2、檸檬切碎；

3、跟(gen)豬(zhu)肚一(yi)起捏(nie)揉(rou)5分鐘；

4、5分鐘后(hou)沖洗干凈！檸檬是個神奇的寶(bao)貝(bei)！

5、豬肚切條，加姜快，焯水濾干。

6、炒香肚條；

7、加水悶煮40分鐘（加入適(shi)量的鹽和姜片）

8、萵苣切塊；

9、萵苣下鍋(guo)(guo)后(hou)就(jiu)不要(yao)蓋鍋(guo)(guo)蓋了，敞開(kai)煮幾分(fen)鐘，萵苣熟了就(jiu)可以了。

10、喜歡(huan)胡(hu)椒(jiao)味的起鍋前(qian)可以加胡(hu)椒(jiao)粉。