清(qing)蒸黃魚是一(yi)道口味(wei)清(qing)淡的(de)下酒好菜(cai)，其口感鮮嫩(nen)，味(wei)道鮮美，是一(yi)道江蘇的(de)傳統地方(fang)菜(cai)，屬于(yu)蘇菜(cai)系(xi)。

紅(hong)(hong)燒大黃魚(yu)(yu)的家(jia)常(chang)做法。紅(hong)(hong)燒大黃魚(yu)(yu)是一道簡單的家(jia)常(chang)菜，味道鮮美。魚(yu)(yu)肉(rou)吹彈可(ke)破。外酥里嫩(nen)。 

黃魚含有豐富的(de)蛋白質(zhi)、微量元素(su)和(he)維生素(su)，對人體有很(hen)好的(de)補益作(zuo)用(yong)，對體質(zhi)虛弱和(he)中老年人來說，食用(yong)黃魚會收到(dao)很(hen)好的(de)食療效果。