雞肉肉質嫩滑，味道(dao)鮮甜清(qing)爽，具有溫(wen)中益氣的(de)功效，常用來(lai)滋補強(qiang)身。在(zai)此(ci)處是用口(kou)感(gan)較嫩的(de)雞腿肉配上小白菜，柔(rou)嫩的(de)餡(xian)心(xin)，清(qing)甜的(de)湯汁，食用后元氣十足(zu)!

蝦(xia)營養豐富，蝦(xia)仁(ren)中含有20%的(de)(de)蛋(dan)白質，是(shi)蛋(dan)白質含量(liang)很高的(de)(de)食品之一，是(shi)魚(yu)、蛋(dan)、奶的(de)(de)幾倍(bei)甚(shen)至(zhi)十(shi)幾倍(bei)，蝦(xia)仁(ren)和魚(yu)肉相(xiang)比，所含的(de)(de)人(ren)體必需(xu)氨基酸纈氨酸并不高，但卻是(shi)營養均衡的(de)(de)蛋(dan)白質來源。

傳(chuan)統餡豬(zhu)肉白(bai)(bai)菜(cai)水餃(jiao)，好吃(chi)不(bu)過餃(jiao)子，道出了(le)餃(jiao)子在我們中(zhong)(zhong)國人心中(zhong)(zhong)的地位,豬(zhu)肉白(bai)(bai)菜(cai)餃(jiao)子更是傳(chuan)統中(zhong)(zhong)的經典,鮮香美味。

香菇(gu)是營養(yang)豐(feng)富的食(shi)用菌(jun)類，被(bei)譽(yu)為菇(gu)中(zhong)皇后，當然做(zuo)餃子餡時必然少不了(le)啦。

羊肉(rou)(rou)(rou)餃子的家常做(zuo)法。羊肉(rou)(rou)(rou)膘肥肉(rou)(rou)(rou)嫩，取(qu)些羊腿肉(rou)(rou)(rou)手工(gong)剁制(zhi)肉(rou)(rou)(rou)餡包成水(shui)餃，入(ru)(ru)口(kou)則(ze)(ze)是(shi)各種(zhong)不規則(ze)(ze)的肉(rou)(rou)(rou)粒，加之剁制(zhi)過(guo)程中加入(ru)(ru)花椒水(shui)，不光祛膻(shan)提鮮(xian)，口(kou)感更是(shi)充滿了質感和彈性，勁道(dao)十足。

三(san)(san)(san)(san)鮮(xian)餡是餡心中質量最高的一種(zhong)，因選料(liao)不同(tong)，可分為凈三(san)(san)(san)(san)鮮(xian)、肉三(san)(san)(san)(san)鮮(xian)和半三(san)(san)(san)(san)鮮(xian)。不一樣的三(san)(san)(san)(san)鮮(xian)，有不一樣的美(mei)味。