涼皮辣椒油的做法：

【主料】：油 500g；辣椒面 80g；生白芝麻(ma) 15g；大料粉(fen) 15g；醋(cu) 適量(liang)；

步驟：

1、首先準備好材料，大料粉，生(sheng)白芝麻，辣椒面

2、鍋里放(fang)入油(you)，不要太(tai)滿，要不然放(fang)辣(la)椒面時(shi)會溢出來

3、油175度放入生芝麻攪拌(ban)均勻

4、放入大料粉攪拌

5、油不(bu)太熱時分三(san)次放入辣椒面

6、最后(hou)滴幾滴醋，醋可以激發辣椒的香味

7、大功告成