鮭魚籽醬的做法：

【主料】鮭魚1條

【輔料】鹽適量

步驟：

1、把鮭魚給敲昏。

2、取出魚卵(luan)，篩檢、清(qing)洗、濾干(gan)。

3、在魚卵里加入適量鹽腌制。

4、加鹽之后，魚卵便在濾網上篩晃(huang)，直到干(gan)了。

小貼士：

1、鮭魚(yu)敲(qiao)昏，千萬不(bu)要弄死，因為弄死的話(hua)，魚(yu)卵腐敗的速度會更快(kuai)。

2、加鹽(yan)要注意分量：要做到有(you)鹽(yan)味(wei)，又(you)不會把滋味(wei)和口感二者微(wei)妙的組(zu)合給(gei)蓋掉。