孜然土豆片的做法(fa)：

【主料】：土豆2個(ge) 洋(yang)蔥1小個(ge) 干辣椒(jiao)10-15個(ge)

【配料】：花椒1小(xiao)撮 姜一(yi)小(xiao)塊(kuai) 蒜4個 生抽適量(liang) 鹽適量(liang) 雞精少許 小(xiao)蔥4根 孜然1小(xiao)撮

步驟：

1.把(ba)土豆切成2mm左右的(de)薄(bo)片，先用(yong)清水泡5分鐘左右。

2.洋蔥切成小塊。熱油(you)，把土(tu)豆炒至變色，起(qi)鍋放至一旁(pang)。

3.熱油，放入(ru)洋蔥(cong)翻(fan)炒至微(wei)香。

4.干辣椒對半斷開，花椒，姜蒜切(qie)成小(xiao)顆粒，蔥切(qie)成長(chang)段。

5.入(ru)鍋以后翻炒一(yi)會兒，直到姜(jiang)蒜的香氣冒(mao)出來(lai)。

6.然后加入炒(chao)好的土(tu)豆(dou)和生(sheng)抽炒(chao)一會兒，再放鹽、孜(zi)然和雞精，就可以(yi)出鍋了(le)。