草莓(mei)芝士蛋糕的做法：

【主料】：creamcheese250g,動(dong)物性淡奶油200ml,消(xiao)化餅(bing)干200g

【輔料】：牛奶50ml,黃(huang)油100g,白砂糖(tang)50g,巧(qiao)克(ke)力1塊,草莓5顆(ke)

步驟：

1、把cream cheese 放(fang)在溫室自(zi)然融化（2小時）

2、把消(xiao)化餅干放在保(bao)鮮袋(dai)里(li)面用搟面杖(zhang)壓碎(sui)(sui)，越碎(sui)(sui)越好。（最好套(tao)兩層保(bao)鮮袋(dai)，一(yi)層容易破）2.溫室融化黃油(you)，和餅干碎(sui)(sui)一(yi)起攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)。

3、把餅干碎(sui)均勻的放入模具(ju)里，然(ran)后用勺子壓緊，平整。（不壓緊的話最后切開時容(rong)易碎(sui)）放入冰箱15分鐘。

4、把cream cheese放入大碗里，加入牛奶，白砂(sha)糖，打(da)發。

5、把淡奶油放入另(ling)一個碗(wan)里(li)，打發(fa)至6-7成，即把打蛋(dan)機(ji)提起時(shi)，奶油不掉落，呈小尖(jian)頭狀。

6、把模具從冰箱里拿出來。淡奶油+cream cheese 混合體倒(dao)入模具里，輕(qing)輕(qing)的(de)震幾(ji)下(xia)。

7、四小時后(hou)從冰箱(xiang)拿出，注意卸模具的時候(hou)小心點。