草莓(mei)芝士蛋糕(gao)的(de)做(zuo)法：

【主料】：creamcheese250g,動物性(xing)淡奶油200ml,消化餅(bing)干200g

【輔(fu)料】：牛奶50ml,黃油100g,白砂糖50g,巧克力1塊(kuai),草莓5顆

步驟：

1、把cream cheese 放在溫室自然(ran)融化(hua)（2小時）

2、把消化(hua)餅(bing)干(gan)(gan)放(fang)在(zai)保鮮袋里(li)面(mian)用搟面(mian)杖壓碎，越碎越好。（最好套(tao)兩層保鮮袋，一層容易破）2.溫室融化(hua)黃油(you)，和(he)餅(bing)干(gan)(gan)碎一起攪拌均勻。

3、把餅干碎均勻的放入模具(ju)里(li)，然后用勺子(zi)壓(ya)緊，平整(zheng)。（不(bu)壓(ya)緊的話最后切開時容(rong)易碎）放入冰箱15分(fen)鐘。

4、把cream cheese放入大(da)碗(wan)里，加(jia)入牛奶，白砂糖，打發。

5、把淡奶油放入另一個碗(wan)里，打(da)發(fa)至6-7成(cheng)，即把打(da)蛋機提(ti)起時，奶油不掉(diao)落，呈小(xiao)尖頭狀(zhuang)。

6、把模具(ju)從冰(bing)箱(xiang)里(li)(li)拿(na)出來。淡奶(nai)油+cream cheese 混(hun)合體倒入模具(ju)里(li)(li)，輕輕的震幾下(xia)。

7、四小時后從冰箱拿出，注意卸模具的(de)時候小心點。