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魚頭火鍋的做法大全 魚頭火鍋怎么做(圖)

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導語:鮮美的魚頭,香辣的湯底。圍著朋友和家人,美味配溫情。下面小編就給大家分享魚頭火鍋的家常做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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魚頭火鍋的做法:
【主料】:魚頭 花椒 辣椒 豆瓣醬 豆腐
【輔料】:蔥 姜

步驟:
1.鍋里下油,多量。入魚頭半煎半炸,微黃撈起。
2.余下熱油,加3大勺豆瓣醬,煸出紅油。下蔥姜蒜煸出香味。
3.撈出豆瓣醬渣子。下老豆腐煮開幾滾。
4.老豆腐帶湯倒入魚頭鍋內。大火燒開。煮一會。即可。撈完魚頭可涮各種火鍋食材。
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