玫瑰花蘋果派的做法:
【主料】紅色脆(cui)蘋(pin)果1個、低筋面粉(fen)100g、糖30g、黃油30g、水30g
步驟:
1、先把所有材(cai)料準(zhun)備好(hao);
2、面粉過篩;
3、軟(ruan)化(hua)好(hao)的黃(huang)油加入到(dao)面粉里去混合均(jun)勻;
4、面(mian)粉里加水;
5、揉成柔軟的(de)狀(zhuang)態;
6、蘋果切片;
7、放入鍋里(li)煮(zhu)一(yi)下(xia),水里(li)加糖(tang);
8、煮(zhu)蘋果(guo)的時候把(ba)面(mian)團搟(xian)平刀切六條;
9、蘋果片用(yong)廚房紙巾(jin)吸干水分,用(yong)面團包裹住;
10、慢(man)慢(man)卷~像大(da)大(da)泡(pao)泡(pao)糖(tang);
11、卷好以后放(fang)入六連模里面(mian);
12、放入預熱好(hao)的烤(kao)箱中層,上(shang)下火180度(du),烘(hong)烤(kao)半(ban)小時;
13、出爐待涼撒(sa)糖粉(fen)裝飾(shi)即可。
小竅門
1、蘋果必須是脆蘋果;
2、揉面(mian)團(tuan)的時(shi)候可以(yi)用(yong)面(mian)包(bao)機揉一(yi)會,一(yi)定要揉到(dao)柔軟(ruan)光(guang)滑的狀態(tai);
3、面片(pian)搟薄一點卷的話比較好(hao)看;
4、我用的(de)是PE5389烤(kao)箱(xiang),大家使用別的(de)品(pin)牌的(de)烤(kao)箱(xiang)時(shi)注意適(shi)當調整烘烤(kao)溫度。