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【麻辣白鯧魚的做法】麻辣鯧魚的家常做法 麻辣鯧魚怎么做

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導語:鯧魚味道鮮美,是一道十分保健的食材,經常吃一些對身體是很有益的,可以幫助增加身體的免疫力,增強抗病能力。鯧魚還具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
麻辣白鯧魚的做法
【主料】白鯧魚1條
【輔料】干面粉、蔥姜蒜、麻椒、干紅椒、豆瓣醬、料酒、生抽、白糖

步驟:
1.白鯧魚洗凈切塊,將魚塊蘸上干面粉;
2.放入熱油鍋中,炸到兩面金黃色撈出備用;
3.蔥切蔥花,姜切絲,蒜剁碎;
4.鍋中放油,放入蔥姜蒜熗鍋,放入麻椒和干紅椒煸炒;
5.炒出香味后,放入豆瓣醬炒勻,放入料酒,生抽,白糖,少許鹽一起煸炒;
6.放入熱水,放入炸好的魚燒制,大火燒開,改中火燒魚;
7.等收干湯汁即可出鍋。
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