香煎龍利魚的做法：

【主料】：龍(long)利魚柳500克

【輔料】：大蒜6瓣，食(shi)鹽6克，蜂蜜1茶匙(chi)，食(shi)用油1茶匙(chi)，黑胡椒粉適(shi)量(liang)

步驟：

1.龍利魚洗凈，用廚房(fang)紙(zhi)吸去水份

2.大(da)蒜(suan)(suan)切(qie)末，切(qie)好的大(da)蒜(suan)(suan)放入(ru)(ru)碗中，加入(ru)(ru)1茶匙蜂蜜(mi)、食用油拌勻

3.龍利魚上均勻(yun)撒上適量(liang)食鹽，黑(hei)胡(hu)椒粉，按(an)摩一下入(ru)味

4.澆上拌好的蜂蜜蒜汁，腌(a)漬1小時

5.鍋中(zhong)(zhong)放(fang)少許食(shi)用油，放(fang)入腌漬好的魚柳中(zhong)(zhong)小(xiao)火煎制

6.煎至兩面金黃熟透(tou)即可

7.放些小番茄或(huo)者圣女(nv)果蔬菜之類(lei)的(de)點(dian)綴一下

小貼士：

1、龍利(li)魚的肉很嫩,煎制(zhi)變色即可盛出

2、煎(jian)龍利(li)魚的時候，不(bu)要(yao)著(zhu)急翻。要(yao)不(bu)肉容易碎。倒一面定型后(hou)再翻