1.將細砂糖、蜂蜜(mi)倒入(ru)不銹鋼(gang)的大碗中(zhong)，打入(ru)雞蛋；

2.找(zhao)一(yi)個大點的盆放(fang)(fang)入熱(re)水，然后把盛(sheng)雞蛋的盆放(fang)(fang)在(zai)熱(re)水中；

3.打發全蛋：低速打至細膩泡沫后，換高速快速攪拌，打至非常濃稠的狀態；

4.將低粉分兩次(ci)篩(shai)入打(da)發的蛋液(ye)中(zhong)，用橡皮刮(gua)刀(dao)以從(cong)底(di)(di)部向上翻拌的形式，將面(mian)粉和蛋糊徹底(di)(di)拌勻；

5.將第一次的面糊拌勻以后，再(zai)篩(shai)入第二次面粉；

6.在拌(ban)好的面糊(hu)里分兩次加(jia)入(ru)玉米油，切拌(ban)均勻；

7.把蛋(dan)糕糊裝(zhuang)入(ru)模(mo)具里(li)，二分(fen)之一或三分(fen)之一處；

8.烤箱中層180度(du) ，20分(fen)鐘左(zuo)右(you)即可。