1.準備(bei)好(hao)所有的材料(liao)；

2.將糖、水(shui)飴加入全(quan)蛋中，將盆放進熱(re)水(shui)里面隔水(shui)攪拌，使(shi)其(qi)溫度達到40度后取出；

3.打發至劃(hua)8字不容(rong)易(yi)消失即可；

4.篩入低(di)筋面粉，平(ping)均(jun)快速(su)的攪拌(ban)蛋液，攪拌(ban)均(jun)勻；

5.牛奶(nai)和(he)黃油混合隔熱(re)水融化(hua)成液體后，順著硅膠刀倒入(ru)面糊(hu)中；

6.進行攪拌均勻后(hou)，面(mian)糊變得有(you)光澤(ze)，拎起面(mian)糊，流動(dong)會(hui)比原先的蛋糊稀一點(dian)；

7.蛋(dan)糕糊(hu)裝入(ru)裱花(hua)袋，擠(ji)入(ru)紙杯至(zhi)8-9分滿；

8.160度(du)的(de)烤箱中(zhong)層烤30～35分鐘(zhong)即可。