1.準(zhun)備好所有的材(cai)料；

2.將糖、水飴加(jia)入全(quan)蛋中，將盆放進熱水里面隔(ge)水攪拌，使其溫度(du)達到40度(du)后取出；

3.打發至(zhi)劃8字(zi)不容易消失即可；

4.篩(shai)入低(di)筋(jin)面(mian)粉(fen)，平均(jun)快速的攪拌蛋液，攪拌均(jun)勻；

5.牛奶和黃(huang)油混合(he)隔熱(re)水融化成液體后，順(shun)著(zhu)硅膠刀(dao)倒入面糊中；

6.進行攪拌均勻后，面糊變得有光澤，拎(lin)起面糊，流(liu)動會比原先的蛋糊稀一點(dian)；

7.蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯至8-9分(fen)滿；

8.160度的烤(kao)箱中層烤(kao)30～35分鐘即可。