木瓜芝士蛋糕的做法：

【原料】：木(mu)瓜250克(ke)； 奶油奶酪250克(ke)； 白糖30克(ke)； 雞(ji)蛋2個； 奧利奧餅干(gan)90克(ke)； 黃油45克(ke)；

牛奶30克； 玉(yu)米淀粉(fen)15克；

步驟：

1.將木瓜(gua)切十余片(pian)薄片(pian)，然后將其(qi)余的木瓜(gua)切1.5厘米大小的塊

2.將(jiang)木(mu)瓜塊放入平(ping)底鍋中小火(huo)翻炒，去掉多余(yu)的水(shui)分。

3.黃油隔水融化。

4.奧利奧餅干搟成粉(fen)末倒(dao)入融(rong)化的黃油中攪(jiao)拌均勻(yun)。

5.將(jiang)混合好黃油的(de)餅干(gan)倒(dao)入(ru)活底模中壓實，做成餅干(gan)底，放入(ru)冰(bing)箱冷藏待用。

6.奶(nai)油奶(nai)酪軟化后加(jia)入(ru)白糖和牛奶(nai)。

7.將加了(le)糖和奶(nai)的(de)奶(nai)油(you)奶(nai)酪攪拌至順滑無顆粒。

8.將雞(ji)蛋打散(san)，少量多(duo)次加入奶酪糊中攪拌均勻。

9.在(zai)奶酪糊中(zhong)加入玉(yu)米淀(dian)粉拌勻。

10.將奶酪(lao)糊倒入(ru)模(mo)(mo)具中一(yi)部分（模(mo)(mo)具包(bao)好錫(xi)紙），然后(hou)放(fang)入(ru)木(mu)瓜塊，再倒入(ru)剩余(yu)的奶酪(lao)糊，

然后在表面擺上切好的木瓜

11.輕磕幾下(xia)模具，放(fang)入(ru)加了(le)熱水的烤(kao)盤(pan)中放(fang)入(ru)烤(kao)箱(xiang)，160度烤(kao)60分鐘。