核桃蛋糕的做法：

【主(zhu)料】：雞(ji)蛋(dan)3個，核桃仁40g，低筋面粉100g

【輔料】：白糖90g，牛奶30g，鹽2g，玉米胚芽油30g，黑芝麻(ma)適量

步驟：

1、先把核(he)桃仁烤熟，切碎。

2、雞蛋磕(ke)到一個無油無水的盤里，加糖、鹽(yan)用電動打蛋器大到濃稠狀。低筋面粉(fen)過篩后(hou)倒入。

3、上下翻拌(ban)(ban)(ban)均(jun)勻，倒入牛奶、油(you)拌(ban)(ban)(ban)勻。放入核(he)桃仁(ren)，快(kuai)速翻拌(ban)(ban)(ban)均(jun)勻。

4、倒入模具，抖兩下；撒上(shang)黑芝麻。

5、烤(kao)箱(xiang)170度預(yu)熱5分(fen)鐘(zhong)，放入烤(kao)箱(xiang)170度先(xian)烤(kao)6分(fen)鐘(zhong)，轉到(dao)150度烤(kao)40分(fen)鐘(zhong)即可(ke)。

6、取(qu)出(chu)來(lai)倒扣晾涼，脫模即(ji)可食(shi)用。