【清蒸鮑魚的做法】清蒸小鮑魚怎么做好吃 清蒸小鮑魚的做法大全
導語：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；鮑魚具有滋陰補陽功效。
清蒸小(xiao)鮑魚的做法：
【主料】小鮑魚6個
【輔料】小蒜粒3個、小米椒1個、大蔥15g、鮑魚汁、橄欖油少許
步驟：
1.小鮑魚用勺子挖出肉肉來，洗去臟物；
2.洗凈的鮑魚肉翻個放在殼上；
3.蔥、蒜、辣椒切成末，用少許橄欖油拌勻；
4.將調味料放在鮑魚肉上；
5.蒸鍋上汽后，蒸8－10分鐘；
6.澆上鮑魚汁或者蘸食即可。
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