【菠菜雞蛋餅的做法】菠菜雞蛋餅怎么做好吃 菠菜雞蛋餅的家常做法
菠菜(cai)雞蛋餅的(de)做法:
【主料】雞蛋(2個)
【輔料】菠菜(100克)、面粉(適量)、鹽(少許)
步驟:
1.準備好所需的食材;
2.雞蛋去殼后裝碗中用筷子攪拌成雞蛋液,加菠菜汁攪拌均勻;
3.加入面粉和鹽,攪拌均勻;
4.電餅鐺接通電源,燒熱后倒入拌好的面糊,用鍋鏟抹平和均勻;
5.蓋上電餅鐺上下火煎至兩面有少許黃色出鍋,用刀切塊裝盤。
小貼士:
1.菠菜打汁前,建議先過下水,可以去掉菠菜中的草酸;
2.菠菜汁和面粉的量根據自己喜歡的口味靈活調整,喜歡厚實的餅,面糊稠一些,喜歡薄的餅,面糊稀一些;
3.電餅鐺倒面糊前,可以用刷子刷少許油,也可以不刷,不影響口感。