小(xiao)雞燉蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)是(shi)一(yi)道(dao)東北菜，農(nong)家散養(yang)的(de)(de)小(xiao)土(tu)雞配上野生榛蘑(mo)(mo)(mo)，絕(jue)對是(shi)高大上的(de)(de)山珍美味。小(xiao)雞和蘑(mo)(mo)(mo)菇(gu)的(de)(de)搭配不僅在味道(dao)上堪稱絕(jue)配，在營養(yang)上也是(shi)極(ji)好的(de)(de)滿足了現代飲食的(de)(de)‘一(yi)葷(hun)一(yi)素(su)一(yi)菇(gu)’首要(yao)原則(ze)。

奶油蘑菇湯(tang)是法國(guo)菜(cai)譜之一，以蘑菇為(wei)制作主料，奶油蘑菇湯(tang)的烹飪技巧(qiao)以白燒(shao)為(wei)主，口味屬于奶湯(tang)咸鮮。奶油蘑菇湯(tang)制作提示化面漿時要不停(ting)攪(jiao)拌，使面漿均勻地化入湯(tang)中，至湯(tang)汁(zhi)濃稠(chou)。

西蘭花炒(chao)蘑菇(gu)，這(zhe)是一道(dao)清(qing)淡，但卻(que)顏色(se)搭配(pei)讓你食(shi)欲(yu)大增的(de)美味蔬菜(cai)。西蘭花有著豐(feng)富的(de)營養(yang)，搭配(pei)著蘑菇(gu)獨有的(de)營養(yang)物質(zhi)，可見(jian)這(zhe)道(dao)菜(cai)營養(yang)價值之高(gao)。

蘑(mo)菇(gu)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，味(wei)道鮮(xian)美，自古以來被列為上等佳肴(yao)，是高蛋(dan)白、低脂(zhi)肪(fang)，富(fu)含(han)人體必需氨基(ji)酸、礦物質、維生素和多糖等營(ying)養(yang)成分的(de)健(jian)康食(shi)品。

苦(ku)菜(cai)性平味甘微苦(ku)、含有豐富的營養價值，苦(ku)菜(cai)可以(yi)生食用、做湯、涼(liang)拌、炒食用，也(ye)可以(yi)入藥(yao)，苦(ku)菜(cai)帶(dai)有苦(ku)味當(dang)中(zhong)也(ye)含有的很多(duo)營養成分、具(ju)有開胃口(kou)、有助消化、清(qing)腸(chang)養胃、疏肝利(li)膽等(deng)功效。