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中國美食不僅種類多，而且還有不少食療效果，那么止咳潤肺食療最快最有效的方法是什么？MAIGOO網編整理了一份化痰止咳藥膳，包括了川貝雪梨豬肺湯、山藥陳皮粥、魚腥草豬肺湯、前胡枸杞粥、瓜蔞薤白半夏湯、三子養親湯、黨參麥冬瘦肉湯、沙參百合湯、陳皮茯苓煲瘦肉、竹茹粥。下面一起來看看詳細的止咳化痰藥膳的相關知識吧！

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川貝雪梨豬肺湯 滋陰潤肺/化痰止咳

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山藥陳(chen)皮粥 止咳平喘/燥濕化痰

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魚腥草豬肺湯 清熱解毒/祛痰化濕

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前胡(hu)枸杞粥 宣散風熱祛痰潤肺

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瓜蔞薤白半夏湯 行氣解郁祛痰寬胸

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三子(zi)養(yang)親湯 溫肺化痰/降氣消食

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黨參(can)麥冬(dong)瘦肉(rou)湯 滋養潤燥/潤肺止咳

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沙參百合湯 止咳/滋陰潤肺

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陳皮茯苓煲瘦(shou)肉 止咳化痰/理氣健脾

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竹(zhu)茹粥 清胃止嘔/清肺化痰

十大化痰(tan)止(zhi)咳藥膳，CNPP小編主要(yao)盤點了市面(mian)上(shang)(shang)常見的(de)中藥(yao)(yao)食材(cai)，結合網(wang)友推薦所形成(cheng)的(de)藥(yao)(yao)膳，本榜單所列名單僅(jin)供參(can)考(kao)，不(bu)能(neng)用作臨床(chuang)診(zhen)(zhen)斷(duan)及用藥(yao)(yao)依據，不(bu)可替代醫生的(de)專業意見。特別(bie)提醒：本站中藥(yao)(yao)材(cai)、飲品(pin)、方劑、藥(yao)(yao)膳等信息來源于網(wang)絡摘錄，不(bu)作為診(zhen)(zhen)療疾(ji)病的(de)根據，不(bu)能(neng)用作具(ju)體藥(yao)(yao)方。如(ru)有身體不(bu)適，請到正規醫院就診(zhen)(zhen)，明確診(zhen)(zhen)斷(duan)，遵醫囑服(fu)用，請勿輕信網(wang)上(shang)(shang)建議。

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十大化痰止咳藥膳

1、川貝雪梨豬肺湯

滋陰潤肺/化痰止咳

川貝母是一味中藥，味苦、甘，入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用；雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效；川貝雪梨豬肺湯是一道潤肺止咳的湯品，主材以川貝、雪梨、豬肺為主材。川貝雪梨豬肺湯的做法是250克豬肺洗凈切塊焯水，雪梨去皮，切成小塊，清水適量，將川貝、雪梨、豬肺一并放入鍋中煎煮2小時，加入適量冰糖，再煮片刻即可。【詳細>>】

2、山藥陳皮粥

止咳平喘/燥濕化痰

山藥具有改善體質、健脾益胃、益肺止咳的作用；陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，多煎汁服用，也可泡水、煮粥或煲湯使用；山藥搭配陳皮有止咳平喘的功效，特別是秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多，陳皮山藥有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用于在養肺的秋季食用。山藥陳皮粥的做法非常簡單，將山藥去皮，切成薄片，粳米淘洗干凈；山藥片與陳皮、荔枝、五味子、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥，加白糖調味即成。

3、魚腥草豬肺湯

清熱解毒/祛痰化濕

魚腥草豬肺湯是一道以魚腥草和豬肺為主料的藥膳，魚腥草具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的功能；豬肺味甘性平，入肺經，具有補肺潤燥、補虛損、健脾胃等功效。魚腥草豬肺湯的做法是250克豬肺反復清洗干凈，切塊，放入鍋中爆干水分，再放入水中漂洗，擠干水，加水適量，下4顆紅棗，文火煮至豬肺熟后，下30克魚腥草，再煮20分鐘左右，調味食用，有清熱解毒，止咳消痛之效，可用于祛痰化濕、潤肺順氣、痰多黃稠等。

4、前胡枸杞粥

宣散風熱祛痰潤肺

前胡枸杞粥是一道祛痰潤肺的藥膳，前胡是一味化痰止咳平喘藥，具有降氣化痰，散風清熱的功效，但買購網健康小編提醒，內無實熱、外無感邪者慎服；陰虛咳嗽、寒痰喘嗽者慎服。枸杞子具有滋補肝腎，益精明目的功效。前胡和枸杞煮粥，具有宣散風熱、祛痰潤肺的作用，但風寒表證，體質虛寒者慎用。前胡枸杞粥的做法是100克大米油、鹽腌15分鐘，10克前胡放入鍋加6碗水煮沸15分鐘后，撈起，加入大米煮粥，出鍋前10分鐘放10克枸杞同煮即可。

5、瓜蔞薤白半夏湯

行氣解郁祛痰寬胸

瓜蔞薤白半夏湯，來源于《金匱要略》，有行氣解郁，通陽散結，祛痰寬胸的功效。瓜蔞薤白半夏湯的做法是栝蔞實12克，薤白9克，半夏9克，黃酒70毫升，將以上三味，加黃酒，再加水250毫升，文火微沸煎至150毫升飲之。中藥材瓜蔞是一味化痰止咳平喘藥，具有清熱滌痰，寬胸散結，潤燥滑腸的功效；薤白是一味理氣藥，具有通陽散結、行氣導滯的功效；半夏是一味化痰止咳平喘藥，具有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結的功效，不同藥材的藥效及服用方法，建議在醫生指導下進行。

6、三子養親湯

溫肺化痰/降氣消食

三子養親湯出自《韓氏醫通》，組成是紫蘇子、白芥子、萊菔子。紫蘇子可降氣行痰，使氣降而痰不逆，還可平咳喘；萊菔子消食導滯，也能降氣，還能健胃消食，吃東西容易消化；白芥子則能溫肺利氣，善散“皮里膜外之痰”。三子養親湯是祛痰方取這三種子各等份，放在鍋里微微炒一下，打碎，混合均勻，每次喝的時候取10克左右，泡水即可；或者取這三種子各等份，加入適量的苦蕎、黃豆等，用豆漿機每天做成五谷雜糧粥食用，適合咳嗽、痰多、哮喘、食欲減退、胃脘脹滿等癥狀。

7、黨參麥冬瘦肉湯

滋養潤燥/潤肺止咳

黨參性味甘平，有健脾益氣生津的作用；生地黃性味甘寒質潤，有滋陰養血潤燥的作用；麥冬性味甘寒，多汁，功能益胃生津、滋液潤燥；以上三者再配上豬瘦肉以及山藥和紅棗姜片等融為一道湯品，便具有了滋養潤燥、健脾養胃、生津、潤肺止咳之功效，適宜平日口渴、便秘、舌干以及老人陰液缺少或糖尿病人群飲用，但M AIgoo網編提醒，脾虛濕盛、痰濕內結者不宜用本湯。黨參麥冬瘦肉湯的做法是瘦肉洗凈切塊，焯水撈出沖凈；山藥、生姜去皮切片；鍋中注水煮沸，放入瘦肉、黨參、生地黃、麥冬、山藥、生姜、文火燉；待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽、雞精調味即可。

8、沙參百合湯

止咳/滋陰潤肺

沙參性涼、味甘，歸肺、胃經，具有清熱養陰，潤肺止咳的功效；百合性寒，味甘，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神的功效。兩者合用一起熬湯可以增強滋陰潤肺、止咳的效果，但脾胃虛寒者不宜服用，健康人群建議在醫生指導下合理服用沙參百合湯。沙參百合湯的做法是9克銀耳發透洗凈，豬肉洗凈切片，12克沙參12克百合裝入紗布袋內，與4枚蜜棗同放入鍋內加水燒沸，下豬肉片燉1小時，再放入銀耳，再燉45分鐘，調味食用。此外，還可以酌情加入麥冬、枸杞、桑葚等養陰、潤肺止咳之品。【詳細>>】

9、陳皮茯苓煲瘦肉

止咳化痰/理氣健脾

陳皮苦，辛溫，歸脾肺經，能理氣健脾，燥濕化痰；茯苓甘，淡，平，歸心肺脾腎經，利水滲濕，健脾；瘦肉性味甘咸平，歸脾胃腎經，補虛益氣，滋陰潤燥；生姜辛微溫，歸肺脾胃經，散寒溫中。合用可理氣健脾、止咳化痰，特別是小兒咳嗽，痰白清稀，大便不干，舌淡紅者。陳皮茯苓煲瘦肉的做法是3克陳皮洗凈泡微軟，切細絲；15克茯苓洗凈，50克瘦肉剁碎，2片生姜一起放入燉盅里，加300毫升冷水，燉1小時后加食鹽調味即可。

10、竹茹粥

清胃止嘔/清肺化痰

竹茹粥是以竹茹、南粳米、生姜為主料制作的藥膳，適用于肺熱咳嗽，咯痰黃稠，胃熱嘔吐，胃虛呃逆，妊娠嘔吐等。中藥材竹茹是一味化痰止咳平喘藥，具有清熱化痰、除煩止嘔、安胎的作用，但寒痰咳喘、胃寒嘔吐者慎服，買購網小編提醒，中藥材使用一定要在醫生指導下進行，千萬不可亂用以免造成身體不適。竹茹粥的做法是15克竹茹煎湯，去渣取汁，50克南粳米同2片生姜水煮稠粥，待粥將熟時兌人竹茹汁，再煮1沸。日2次，稍溫服食。

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