崇陽(yang)麻花是一道古老的(de)傳統小吃(chi),是湖北省咸寧市崇陽(yang)縣的(de)地理(li)標(biao)志保護性產品。
根據”崇(chong)陽(yang)麻花(hua)“地(di)理標志產(chan)品的(de)規(gui)定(ding),崇(chong)陽(yang)麻花(hua)除了(le)小麥粉(fen)、植(zhi)物油、芝麻、蜂蜜等(deng)原(yuan)料要用產(chan)地(di)范圍內的(de),還(huan)強調了(le)制作崇(chong)陽(yang)麻花(hua)的(de)水,一定(ding)要是(shi)來自(zi)青山水庫(ku)的(de)水源。
截止到2017年,在崇陽縣(xian)麻花生(sheng)產(chan)的企業已達60多(duo)家,眾多(duo)企業品牌(pai)(pai)中(zhong)獲得中(zhong)國馳名商(shang)標(biao)1件(jian)、湖北名牌(pai)(pai)3個、湖北著名商(shang)標(biao)3件(jian),其年產(chan)量過6萬(wan)噸,年產(chan)值10多(duo)億元(yuan),納稅5000多(duo)萬(wan)元(yuan)。
崇陽(yang)麻花正以(yi)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)配方(fang)、獨特的(de)(de)工(gong)藝、濃郁的(de)(de)淵源,傳(chuan)承著(zhu)中(zhong)華民族(zu)的(de)(de)特產美(mei)食文化,目前產品已經出口(kou)到美(mei)國、澳(ao)大利亞以(yi)及東南亞等國家,形成了中(zhong)華傳(chuan)統(tong)食品的(de)(de)風靡(mi)海外(wai),獲得了全世界消費者的(de)(de)喜愛。
現在,崇陽麻花是當地人民熱情饋贈親友、休閑旅游、下午茶點的必(bi)備佳品,也是外地來客購買(mai)的首選食品,崇陽特(te)產的小麻花已經是咸(xian)寧市(shi)具有地方(fang)特(te)色的城市(shi)名片。
崇陽麻(ma)花(hua)熱(re)量適中,低脂肪,既可休(xiu)閑品(pin)味,又可佐酒伴茶,是理(li)想(xiang)的休(xiu)閑小食品(pin)。
九谷優(you)選愿意為記憶中(zhong)那酥(su)脆的(de)口(kou)感,是家鄉味道(dao)的(de)牽掛,將(jiang)崇陽(yang)土特產(chan)麻(ma)花發揚光大,讓這種(zhong)傳統小吃(chi)源遠流長,讓更(geng)多人知道(dao)。