民以食(shi)為天，食(shi)以安(an)為先。2022年(nian)5月，《人民日報》第13版公(gong)(gong)布了2022年(nian)度“中國(guo)(guo)肉類食(shi)品安(an)全信用體(ti)系建設示(shi)范項(xiang)目公(gong)(gong)告”。憑借著過(guo)硬的(de)產(chan)品質量，雨潤食(shi)品集團再次成(cheng)功(gong)入(ru)選，成(cheng)為中國(guo)(guo)肉類食(shi)品安(an)全信用體(ti)系建設的(de)典(dian)范之一(yi)。這也是(shi)繼2015年(nian)成(cheng)為該項(xiang)目的(de)首批示(shi)范單位之后，雨潤食(shi)品集團連續第七年(nian)在(zai)榜。

我國是食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)和(he)(he)消費大國，擁有近1700萬家食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)經營者，有14億(yi)人(ren)的(de)(de)消費群(qun)體(ti)和(he)(he)每(mei)天近40億(yi)斤的(de)(de)消費量。面對超大規模的(de)(de)市場(chang)，如何保(bao)證百(bai)姓舌尖上(shang)的(de)(de)安(an)全，已經成(cheng)為(wei)監管部門和(he)(he)各(ge)生產(chan)單位的(de)(de)重(zhong)要(yao)共識。根據國務院發(fa)布的(de)(de)《社會(hui)信(xin)用體(ti)系(xi)(xi)建(jian)設(she)規劃綱要(yao)》和(he)(he)中國肉類(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)行業發(fa)展(zhan)的(de)(de)要(yao)求，中國肉類(lei)協會(hui)于2015年(nian)3月啟動“中國肉類(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全信(xin)用體(ti)系(xi)(xi)建(jian)設(she)示范(fan)項(xiang)目”，每(mei)年(nian)發(fa)布示范(fan)企業信(xin)息，引導生產(chan)企業完(wan)善食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全信(xin)用體(ti)系(xi)(xi)建(jian)設(she)，助力肉類(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)行業健康(kang)可持續發(fa)展(zhan)。

食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)關乎人人，品(pin)(pin)(pin)牌企業(ye)(ye)肩負(fu)重任。保障食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)，要堅決筑牢從原料、生(sheng)產、檢測、儲(chu)存到銷售的(de)每(mei)一道防線。這不(bu)僅僅需要政府(fu)部(bu)門的(de)有(you)力(li)監管，更(geng)需要所有(you)生(sheng)產企業(ye)(ye)的(de)主(zhu)動擔當。雨潤食品(pin)(pin)(pin)集團作為中國肉(rou)食品(pin)(pin)(pin)行(xing)業(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)之一，對食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)和(he)質量管控從不(bu)松懈，一直(zhi)把保障人民群(qun)眾食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)放在首(shou)位，嚴把從農田到餐桌的(de)每(mei)一道防線，用(yong)兢(jing)兢(jing)業(ye)(ye)業(ye)(ye)的(de)踏實(shi)態度贏得(de)了行(xing)業(ye)(ye)的(de)認可與全(quan)(quan)國消(xiao)費者的(de)信任。

在公告中，雨潤食(shi)品(pin)(pin)(pin)對(dui)消(xiao)費者(zhe)鄭重承諾：嚴(yan)格遵守國家有關(guan)(guan)(guan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全的法律、法規，認(ren)真(zhen)執行食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全標準(zhun)，為(wei)肉類食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全擔(dan)負起應盡的責任。切實做到：1.認(ren)真(zhen)篩選供貨商，嚴(yan)把(ba)原、輔材料(liao)進貨關(guan)(guan)(guan)；2.按照(zhao)(zhao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)標準(zhun)和工藝要(yao)求，嚴(yan)把(ba)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)關(guan)(guan)(guan)；3.按照(zhao)(zhao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)貯(zhu)存要(yao)求，嚴(yan)把(ba)成品(pin)(pin)(pin)儲存關(guan)(guan)(guan)；4.做好產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)自檢工作(zuo)，嚴(yan)把(ba)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)出廠關(guan)(guan)(guan)；5.加強(qiang)(qiang)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)流通過程管(guan)理，嚴(yan)把(ba)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)溫度關(guan)(guan)(guan)；6.加強(qiang)(qiang)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)銷售及售后管(guan)理，建(jian)立產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)追溯體系，實施問(wen)題產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)召回制(zhi)度，嚴(yan)把(ba)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)服(fu)務關(guan)(guan)(guan)。

自1993年成立以來(lai)，雨潤食(shi)品(pin)集(ji)(ji)團(tuan)始終(zhong)秉(bing)承“食(shi)品(pin)工業是道(dao)(dao)德工業”的(de)核心經營理(li)念，將(jiang)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)視作企(qi)業的(de)生(sheng)(sheng)命線，依托(tuo)國家級重點(dian)實驗室的(de)科研優勢(shi)，獨創了16萬字的(de)“食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法典”和“21道(dao)(dao)檢驗檢疫(yi)流程”，從產品(pin)研發、生(sheng)(sheng)產制造、質(zhi)量管(guan)控(kong)、全(quan)程冷鏈到市場銷售(shou)等各個(ge)環節實行全(quan)程監管(guan)，為消費(fei)者(zhe)“舌(she)尖上的(de)安(an)全(quan)”保駕護航。集(ji)(ji)團(tuan)還通過“雨潤道(dao)(dao)德講堂(tang)”、“工廠開放(fang)日”等活動，發動員工、消費(fei)者(zhe)、媒體等社會各界人士和企(qi)業一道(dao)(dao)監管(guan)產品(pin)質(zhi)量，履行社會責任。

憑借完整的(de)產業(ye)(ye)鏈(lian)和科學的(de)食品安(an)全控制(zhi)(zhi)管理體(ti)系，雨潤食品集團業(ye)(ye)已多(duo)(duo)次圓滿(man)完成國家(jia)重要活動、重大(da)會(hui)議(yi)、疫(yi)情(qing)保(bao)供等(deng)多(duo)(duo)類型豬肉(rou)生鮮(xian)及肉(rou)制(zhi)(zhi)品食品供應任務。特別是(shi)在2022年3月份以來的(de)上海疫(yi)情(qing)中，雨潤食品日均完成輸滬肉(rou)制(zhi)(zhi)品近200噸(dun)，成為(wei)保(bao)供上海市場規模(mo)最(zui)大(da)的(de)肉(rou)制(zhi)(zhi)品企業(ye)(ye)之一，盡企業(ye)(ye)最(zui)大(da)努(nu)力緩解上海物資緊缺(que)、市民買(mai)菜困(kun)難的(de)局面。

此次，雨潤能夠作(zuo)為(wei)中國肉類(lei)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)信用(yong)(yong)體(ti)系建設示范(fan)項目再次榮登《人民日(ri)報》，不僅(jin)彰顯了雨潤品(pin)(pin)牌所代表的品(pin)(pin)質、安(an)全(quan)、放心和誠信，也將勉勵雨潤人更加牢記(ji)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)使命，繼續發揮示范(fan)企業帶動作(zuo)用(yong)(yong)，與(yu)行業伙伴一(yi)起為(wei)廣大(da)消費(fei)者(zhe)提供(gong)更加安(an)全(quan)、新鮮、美味、優質的肉食(shi)品(pin)(pin)。