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【中華調味品老字號】中華調味品老字號有哪些 中華調味品老字號名單

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在(zai)數(shu)百年商業和(he)手工(gong)業的競爭中(zhong)(zhong),留下了許多優秀(xiu)的老(lao)字(zi)號(hao)企業,他(ta)(ta)們(men)以(yi)自(zi)己的特色獨樹一幟,記載(zai)著中(zhong)(zhong)華(hua)商業文化,承載(zai)了中(zhong)(zhong)華(hua)人民悠久經(jing)典的美好記憶和(he)情(qing)感。在(zai)這(zhe)些老(lao)字(zi)號(hao)中(zhong)(zhong),有許多知名(ming)的調味品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai),他(ta)(ta)們(men)繼承了老(lao)一輩(bei)的經(jing)典配(pei)方,引用現代制(zhi)作方式(shi),品(pin)(pin)牌(pai)得以(yi)流(liu)傳,即使是(shi)時間(jian)的流(liu)逝(shi)人們(men)也依然能品(pin)(pin)嘗到正(zheng)宗獨特的老(lao)字(zi)號(hao)味道(dao)。下面為(wei)你(ni)介紹中(zhong)(zhong)華(hua)調味品(pin)(pin)老(lao)字(zi)號(hao)。

知名中華調味品老字號介紹
  • 溯源于清代中葉乾隆年間開始鼎盛的佛山醬園,距今己有300多年的歷史,于1955年公私合營,組建海天醬油廠。中華人民共和國商務部公布的首批“中華老字號”企業之一。向全球傳揚中國美食文化,提供優質產品,產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳等幾大系列百余品種300多規格。
  • 始創于清康熙八年(公元1669年),其腐乳產品獨有的細、膩、松、軟、香五大特點,深受消費者的喜愛。1956年,公私合營,原“同義厚”醬園更名為“田村醬廠”;1985年,向國家商標局注冊“王致和”商標。現產品包括腐乳、料酒、調料等多品類百余個品種。
  • 1840年,丹徒人朱兆懷秉承“恒順眾生”經營理念創立“朱恒順糟坊”。中國四大名醋之首,國內同行業首家上市公司;獨特的“恒順固態分層發酵技藝”被列入首批國家非物質文化遺產保護名錄;2006年,被國家商務部認定為“中華老字號”。
  • 源自明洪武元年(1368年)創立的“美和居”醯坊。導入“煉丹術”思想精髓,首創“熏蒸法”、“夏伏曬、冬撈冰”陳釀工藝,一改過去山西醋尖酸寡淡為“綿、酸、香、甜、鮮”特色風味,完善了“蒸、酵、熏、淋、陳”五步釀醋工藝。
  • 始創于北宋,沿襲北宋興隆堂獨特的原料配方,依照中醫理論和用藥要求嚴格配方,根據食療原料的性能,精心炮制而成。王守義十三香調味品集團創始于1984年,以王氏祖傳秘方"十三香"為基礎,研制開發多種規格的王守義清真系列調味品。2011年,“王守義”商標被中華人民共和國商務部認定為“中華老字號”。
  • 始于明朝嘉靖九年(公元1530年),山西臨汾人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟創辦,北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家醬菜,產品色澤鮮亮,醬味濃郁,脆嫩清香,咸甜適度。擁有嚴格且傳統的選材制作流程,代代繼承沿襲。中國商務部授予“中華老字號”。
  • 前身為始創于清朝道光三十年(公元1850年)的調珍醬園,經營面豉、醬油。解放后最終成立為國營鶴山縣醬油廠,1996年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司,2001年更名為東古調味食品有限公司。2006年獲得國家商務部首批“中華老字號”榮譽稱號。
  • 始于明朝初年,崔氏一族由山西洪洞縣遷濰縣大圩河崔家莊,由崔氏老二(綽號“崔香油”)發明。采用傳統的小石磨“水代法”生產工藝,由皇帝賜名“香油”,其稱謂“小磨香油”。承襲600多年歷史的傳統小磨香油生產工藝,1999年中華人民商務部授予“中華老字號”榮譽稱號。
  • 創始于1864年(清同治三年),浙江海鹽人肖蘭國與合股人任子欣選址上海莘莊鎮開設鼎豐醬園,后遷至奉賢縣南橋鎮,且改名鼎豐公記醬園。主要生產乳腐、醬油、食醋、醬、調味料等五個大類120余個品種。中華人民商務部授予“中華老字號”榮譽稱號。
  • 始于后唐莊宗同光三年(公元925年)漢沽鹽場前身為“蘆臺場”,衍于遼,盛于金,刮土淋鹵,鍋煎成鹽,所產原鹽白潤透明、品質純正,享有“蘆臺玉砂”之美譽。從明嘉靖年間開始,被列為貢鹽,供宮庭享用。2009年“蘆花牌”榮獲商務部頒發的“中華老字號”稱號。
  • 集食用植物油生產、銷售、儲運、內外貿與為一體的大中型國有企業,光明食品(集團)有限公司成員企業。2011年,“海獅”被中華人民共和國商務部認定為“中華老字號”;2016年,獲得“高含蠟量葵花籽原油加工處理方法”的發明專利。
中華調味品老字號

調味品類(lei)

品牌 企業名稱
王守義-十三香 駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司
橋頭 重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司
鼎豐 上海鼎豐釀造食品有限公司
蘆花LUHUA 天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司
老恒和 湖州老恒和釀造有限公司
永叔公 江西永叔府食品有限公司
陳有香 廈門市陳有香調味品有限公司
新中 江蘇新中釀造有限責任公司
江城牌 吉林釀業集團有限公司
佛手 冠生園(集團)有限公司
天車 四川天味食品集團股份有限公司
民天 福州民天集團有限公司
京晶 中鹽北京市鹽業公司
石寶寨牌 重慶市忠州腐乳釀造有限公司
鵑城牌 四川省郫縣豆瓣股份有限公司
川湘 天喔食品(集團)有限公司
味園珍 正泰實業(中國)有限公司
二克山 黑龍江省克東腐乳有限公司
德福齋 江西友家食品有限公司
老大同 上海老大同調味品有限公司
紹豐和 成都市郫縣紹豐和調味品實業有限公司
德馨齋 濟南德馨齋食品有限公司
胡玉美 安慶市胡玉美釀造食品有限責任公司
煙山 南充煙山味業有限責任公司
臨江寺 四川省資陽市臨江寺豆瓣有限公司
華鵬 北京華鵬食品有限公司
咸亨 紹興咸亨食品股份有限公司
鐵鳥 廣西鐵鳥調味食品有限公司
永川 重慶市永川豆豉食品有限公司
萬通醬園 徐州恒順萬通食品釀造有限公司
橋牌QIAO 四川省五通橋德昌源醬園廠
晉唐 山西糖酒副食有限責任公司
京糖 北京糖業煙酒集團有限公司

食醋類

食(shi)用油(you)脂(zhi)類

面粉制品類

醬油類

醬菜類(lei)

相關行業中華老字號
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