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久負盛名的云夢魚(yu)面源于(yu)道光十五(wu)年（公元(yuan)1835年）。

解放前(qian)，云夢(meng)(meng)魚面(mian)的生產一直停留(liu)在一家一戶的小作(zuo)坊生產階(jie)段。1956年社(she)會主義改造過(guo)程中，將(jiang)云夢(meng)(meng)魚面(mian)生產較出名的幾(ji)家魚面(mian)作(zuo)坊聯合(he)(he)起來，走上了(le)公私合(he)(he)營的道路。2001年由于企業(ye)改制(zhi)，原(yuan)單位一直從事楚河(he)(he)魚面(mian)生產銷(xiao)售(shou)、經(jing)營管理工作(zuo)人員重新(xin)組建成立了(le)云夢(meng)(meng)縣(xian)楚河(he)(he)魚面(mian)廠，繼續(xu)傳承云夢(meng)(meng)魚面(mian)的傳統生產工藝，續(xu)展(zhan)“楚河(he)(he)”牌魚面(mian)注冊商標，編號(hao)為3342944，申報“楚河(he)(he)”牌云夢(meng)(meng)魚面(mian)外(wai)觀(guan)專(zhuan)利，專(zhuan)利號(hao)為200530026624。

2004年(nian)楚河魚(yu)面(mian)(mian)(mian)廠更新(xin)生(sheng)產(chan)設備，制作封閉(bi)式(shi)無菌生(sheng)產(chan)車間，開發生(sheng)產(chan)出不需浸泡(pao)，開袋可(ke)炒的楚河牌炒面(mian)(mian)(mian)王魚(yu)面(mian)(mian)(mian)。改變了(le)原來魚(yu)面(mian)(mian)(mian)好(hao)吃特難(nan)炒的狀況，從(cong)而改寫了(le)云夢(meng)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)食法歷史(shi)。因產(chan)品(pin)營養、快捷、方便深受消費者(zhe)喜愛。2008年(nian)在云夢(meng)縣(xian)技(ji)術監督(du)局支持下，由(you)楚河魚(yu)面(mian)(mian)(mian)廠發起牽頭，聯合幾家規模較大(da)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)廠成立“云夢(meng)縣(xian)夢(meng)云魚(yu)面(mian)(mian)(mian)開發中心”，將所有(you)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)廠原產(chan)品(pin)標準(zhun)廢(fei)除，發布(bu)實施了(le)“湖北省地方標準(zhun)”，產(chan)品(pin)標準(zhun)號DB42/T465--2008。同年(nian)并(bing)取得工業產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)許可(ke)證，編號QS420901030057。

楚河魚面廠目前產品有兩大類(lei)十多個(ge)品種(zhong)，2010年元月(yue)又(you)推出(chu)“1835”珍品系列，主(zhu)要是以高品質禮品裝魚面為主(zhu)。

云夢楚河魚面行銷深圳、武漢、襄樊等地，孝感地區各大超市、賣場均專柜有銷售。