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人物簡介

趙(zhao)福(fu)展(zhan)先(xian)生是青島燈塔釀(niang)造(zao)有(you)限(xian)公司總經理，他領導的(de)公司是山東省(sheng)最大(da)(da)的(de)國(guo)有(you)調味(wei)品專業生產經營(ying)企業，是被國(guo)內貿易部命名的(de)“中華老字(zi)號(hao)”之(zhi)一。主要生產經營(ying)“燈塔牌”釀(niang)造(zao)醬油(you)、釀(niang)造(zao)食醋及(ji)(ji)醬菜、醬類、各(ge)種(zhong)調味(wei)品及(ji)(ji)豆制品共六大(da)(da)類上百(bai)個品種(zhong)。

年(nian)產(chan)(chan)釀(niang)造醬油、食醋等(deng)3萬余噸(dun)。醬油采(cai)用高鹽稀(xi)態(tai)發(fa)酵(jiao)和(he)低鹽固(gu)態(tai)發(fa)酵(jiao)工(gong)(gong)(gong)藝，醬脂醇(chun)厚；食醋采(cai)用先(xian)稀(xi)后固(gu)傳統釀(niang)造工(gong)(gong)(gong)藝和(he)液(ye)態(tai)深層發(fa)酵(jiao)新工(gong)(gong)(gong)藝，醇(chun)香濃郁，澄(cheng)清(qing)度高，營養豐富(fu)，且公(gong)司(si)生產(chan)(chan)、工(gong)(gong)(gong)藝、銷售(shou)信息(xi)實(shi)行微機(ji)聯網，對產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)過程的各(ge)類數據及產(chan)(chan)品(pin)(pin)指標使(shi)用計算機(ji)監控，產(chan)(chan)品(pin)(pin)內(nei)(nei)在質量穩(wen)定可靠(kao)。本市(shi)市(shi)場占有率達70%以(yi)上，產(chan)(chan)品(pin)(pin)馳名國內(nei)(nei)調味品(pin)(pin)市(shi)場。

趙福展：建立中國醋業品牌企業聯盟的必要性

為(wei)了盡快(kuai)提升(sheng)競(jing)爭(zheng)(zheng)優勢，我(wo)們要摒棄傳統的把競(jing)爭(zheng)(zheng)成功建立在競(jing)爭(zheng)(zheng)對手失敗基礎上的理念。將(jiang)企業作(zuo)為(wei)一個開(kai)放的實體，在向組織內部持續挖掘優勢的同時，尋求企業與企業之間(jian)為(wei)競(jing)爭(zheng)(zheng)而合作(zuo)，靠(kao)合作(zuo)來強化競(jing)爭(zheng)(zheng)的經營理念。

中(zhong)國(guo)(guo)食醋(cu)行業(ye)隨著社會的快速發展(zhan)在(zai)(zai)日(ri)新(xin)月(yue)異的成(cheng)長壯大，青島燈塔釀造有(you)限公(gong)司在(zai)(zai)經歷了改制(zhi)、改造、整(zheng)頓、提(ti)高(gao)后，成(cheng)長壯大成(cheng)為了中(zhong)國(guo)(guo)醋(cu)業(ye)名牌企(qi)業(ye)中(zhong)的一員，很榮幸(xing)在(zai)(zai)此和大家共同探討中(zhong)國(guo)(guo)醋(cu)業(ye)的發展(zhan)。

我國調(diao)味品(pin)的生(sheng)產(chan)有著數(shu)百年的歷史，由于調(diao)味品(pin)生(sheng)產(chan)技術(shu)含量低(di)、市場(chang)覆蓋(gai)面廣、收(shou)益穩(wen)定(ding)，卷入度高，造成大部分企業規(gui)模小而分散(san)，行業集中度很低(di)，市場(chang)競爭(zheng)環(huan)境比較惡劣，整個行業呈現出一種活著容易、長大困(kun)難、山頭林立、一盤散(san)沙的態(tai)勢。

近(jin)年來(lai)隨(sui)著國家對(dui)食(shi)品(pin)行(xing)(xing)(xing)業的(de)(de)(de)不斷規范(fan)，食(shi)醋(cu)行(xing)(xing)(xing)業的(de)(de)(de)門檻在(zai)逐(zhu)步提高(gao)(gao)，食(shi)醋(cu)行(xing)(xing)(xing)業的(de)(de)(de)集中(zhong)度也在(zai)逐(zhu)步提高(gao)(gao)，隨(sui)著調味品(pin)行(xing)(xing)(xing)業的(de)(de)(de)高(gao)(gao)速發展，中(zhong)國醋(cu)業已經從一個相對(dui)滯后的(de)(de)(de)行(xing)(xing)(xing)業，轉型為激烈的(de)(de)(de)市場(chang)競爭行(xing)(xing)(xing)業。

隨著社(she)會(hui)的進步，消費不斷升(sheng)級，調味品(pin)表現出向(xiang)高(gao)(gao)檔化發展(zhan)的趨勢，中(zhong)高(gao)(gao)檔食醋產品(pin)的市場(chang)容量在(zai)進一步擴(kuo)大，品(pin)牌產品(pin)的市場(chang)份額也在(zai)進一步提高(gao)(gao)。

如何(he)在激烈(lie)的(de)市(shi)場(chang)競爭中(zhong)，獲(huo)取(qu)更多(duo)的(de)品牌產品市(shi)場(chang)份額(e)，是我們，相信也是在座的(de)各位同行的(de)課題， 因此締造良好的(de)市(shi)場(chang)競爭環境，促進中(zhong)國(guo)醋業的(de)有序發展，尋求中(zhong)國(guo)醋業品牌企業共同發展就(jiu)顯得尤為重要。

建立中國醋(cu)業(ye)品(pin)牌企業(ye)戰(zhan)略聯盟(meng)，形成良(liang)好的(de)(de)市場競(jing)爭環(huan)境，充分利用(yong)品(pin)牌企業(ye)的(de)(de)優勢資源，相互合作，共同進步，也(ye)許是個值得探索的(de)(de)方向(xiang)。

一、中國醋業品牌企業聯盟的作用

1、以平等、協作精神，共同努力(li)促進中國醋(cu)業發展；

2、遵守中國調味(wei)品協會章程，維護中國食醋行業有序(xu)競爭的(de)良好環境；

3、促進中國(guo)醋業品牌企業之(zhi)間的(de)技(ji)術交流(liu)和合作；

4、促進中國(guo)醋業品牌企業之間的人(ren)員(yuan)交流和支援(yuan)；

5、充分利用品牌企業的資源(yuan)優勢開發食醋高(gao)檔產品，提(ti)高(gao)人民健康生(sheng)活水平；

6、形成良好的中國(guo)醋業發展研(yan)究環境，促(cu)進中國(guo)醋業快速發展。

二、建立中國醋業品牌企業聯盟的必要性

在激烈的(de)(de)競(jing)爭中脫(tuo)穎而出的(de)(de)中國(guo)醋(cu)業(ye)品牌(pai)企(qi)業(ye)，要(yao)保持品牌(pai)的(de)(de)生存和發(fa)(fa)展，就要(yao)隨(sui)時維(wei)(wei)持競(jing)爭優(you)(you)勢，保持企(qi)業(ye)的(de)(de)高(gao)速發(fa)(fa)展，面(mian)臨著日(ri)(ri)趨(qu)激烈的(de)(de)競(jing)爭，和企(qi)業(ye)內外的(de)(de)各種挑戰，要(yao)維(wei)(wei)持競(jing)爭優(you)(you)勢、保持高(gao)速發(fa)(fa)展日(ri)(ri)趨(qu)艱難。

為了盡(jin)快提升競爭優勢，我(wo)們要摒棄傳統(tong)的把(ba)競爭成功建立在競爭對手失敗基礎上(shang)的理念(nian)。將企業(ye)作(zuo)為一個開(kai)放的實(shi)體，在向組(zu)織內部持續挖掘優勢的同時，尋求企業(ye)與企業(ye)之間為競爭而合作(zuo)，靠合作(zuo)來強化競爭的經營理念(nian)。

所(suo)謂的戰(zhan)略聯(lian)盟，正是指兩個或(huo)(huo)兩個以(yi)上的企業(ye)為了實現(xian)一(yi)定的目(mu)標(biao)，從而通過(guo)某種方式組成的優勢互(hu)補、資(zi)源共享、風險共擔、要素雙向(xiang)或(huo)(huo)多向(xiang)流動的松散(san)型戰(zhan)略聯(lian)盟組織。

三、建立中國醋業品牌企業聯盟的優越性

1、中(zhong)國醋(cu)業(ye)(ye)品牌企業(ye)(ye)戰略聯盟(meng)是中(zhong)國醋(cu)業(ye)(ye)品牌企業(ye)(ye)獲得相互(hu)的信(xin)息(xi)、知識、技巧和經驗的良好途徑；

2、中國(guo)醋(cu)業品(pin)牌(pai)企業戰略聯盟是(shi)中國(guo)醋(cu)業品(pin)牌(pai)企業互相學習新(xin)技術和新(xin)經驗，降(jiang)低新(xin)產品(pin)和新(xin)工(gong)藝開(kai)發成本，減少(shao)開(kai)發時間(jian)(jian)，改善品(pin)牌(pai)企業之間(jian)(jian)聯系和合作的(de)場所；

3、建立(li)中(zhong)國醋業(ye)品牌(pai)(pai)企業(ye)戰略聯(lian)盟，可(ke)以(yi)提(ti)高品牌(pai)(pai)企業(ye)應(ying)對市(shi)場的(de)能力和(he)響應(ying)能力，提(ti)高企業(ye)對變化的(de)競(jing)爭市(shi)場環(huan)境預測水平和(he)響應(ying)速度；

4、通(tong)過中國醋(cu)業(ye)(ye)品牌(pai)企業(ye)(ye)戰略聯盟，中國醋(cu)業(ye)(ye)品牌(pai)企業(ye)(ye)可以探索(suo)通(tong)過互補、分享資(zi)源而降低(di)成本的可行性(xing)；

5、有效的中(zhong)國醋業(ye)品(pin)牌(pai)企(qi)業(ye)戰略聯(lian)盟必(bi)將提(ti)高中(zhong)國醋業(ye)品(pin)牌(pai)企(qi)業(ye)的競(jing)爭(zheng)優勢，促進中(zhong)國醋業(ye)的快速發(fa)展。

四、建立品牌企業戰略聯盟的可行性

已經做大做強(qiang)的(de)(de)(de)(de)在座各(ge)位中國醋(cu)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)企業(ye)(ye)，至(zhi)少都(dou)是各(ge)地區的(de)(de)(de)(de)龍頭企業(ye)(ye)，結成品(pin)牌(pai)企業(ye)(ye)戰略(lve)聯(lian)盟(meng)后，將(jiang)名副其實的(de)(de)(de)(de)代表中國醋(cu)業(ye)(ye)，品(pin)牌(pai)企業(ye)(ye)戰略(lve)聯(lian)盟(meng)的(de)(de)(de)(de)發展方向，也將(jiang)是中國醋(cu)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發展方向，結合品(pin)牌(pai)企業(ye)(ye)戰略(lve)聯(lian)盟(meng)的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)力量，必將(jiang)促(cu)進中國醋(cu)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)有序快速發展。

調(diao)味品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)密(mi)度覆蓋性(xing)、品(pin)(pin)(pin)類的(de)(de)(de)(de)(de)多元性(xing)、需求的(de)(de)(de)(de)(de)差異性(xing)以(yi)及(ji)通(tong)路的(de)(de)(de)(de)(de)復雜性(xing)，決定(ding)(ding)了調(diao)味品(pin)(pin)(pin)企業的(de)(de)(de)(de)(de)區域特(te)色(se)和產(chan)品(pin)(pin)(pin)特(te)色(se)，尤其是(shi)在座(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)各位中國醋(cu)(cu)業的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌企業，均擁(yong)有(you)特(te)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)、不可(ke)模仿的(de)(de)(de)(de)(de)或(huo)稀缺(que)的(de)(de)(de)(de)(de)、不可(ke)替代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)資源(yuan)性(xing)競(jing)爭優(you)勢(shi)，所以(yi)建立中國醋(cu)(cu)業品(pin)(pin)(pin)牌企業戰略聯盟，不僅不會(hui)削弱(ruo)以(yi)上(shang)特(te)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)競(jing)爭優(you)勢(shi)，反而可(ke)能在互(hu)相交流、互(hu)相學習、互(hu)相支援的(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上(shang)，強(qiang)化自身的(de)(de)(de)(de)(de)競(jing)爭優(you)勢(shi)，促(cu)進(jin)企業和中國醋(cu)(cu)業的(de)(de)(de)(de)(de)共同(tong)發展(zhan)。