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創辦于2013年，皇家菜博物館，以滿漢全席/皇家國宴為主菜式，創編大型皇家美食體驗劇，成為京味文化一張金色名片

北京(jing)凱瑞御仙都皇家菜(cai)博物館，坐(zuo)落于(yu)北京(jing)市海淀區西四(si)環北路(lu)117號。該館隸(li)屬北京(jing)凱(kai)瑞御仙都(dou)餐飲投(tou)資控股集團，創辦于2013年(nian)，使用面積(ji)15000平(ping)方米。館內分三區、設四(si)齋(zhai)、六閣(ge)、八殿、九(jiu)軒、二十九(jiu)宮，形(xing)成“博(bo)物(wu)館在飯(fan)店(dian)中、飯(fan)店(dian)在博(bo)物(wu)館中”格(ge)局，能(neng)看、能(neng)吃、能(neng)學、能(neng)玩(wan)，具(ju)備博(bo)展、教育、學研、品(pin)鑒和文化交(jiao)流等多功能(neng)。

北(bei)京凱瑞御仙都皇(huang)家(jia)(jia)菜(cai)博物館館長行(xing)紅智先生(sheng)，1985年(nian)師從清(qing)末御膳技(ji)藝傳人，2000年(nian)進(jin)京傳承光大(da)御膳技(ji)藝，以滿漢全席、皇(huang)家(jia)(jia)國宴為(wei)主菜(cai)式，恢復皇(huang)家(jia)(jia)名菜(cai)600余款。2016年(nian)創編(bian)《北(bei)京·千年(nian)味道》大(da)型皇(huang)家(jia)(jia)美食體驗劇(ju)，成(cheng)為(wei)京味文(wen)化一張(zhang)金(jin)色名片(pian)，贏得(de)業(ye)界和社會廣泛(fan)贊譽，深得(de)中外賓客喜愛。