一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)黃素(su)是一種天然化合物，很多人聽(ting)到這個名字，以為是從生(sheng)姜(jiang)中(zhong)提(ti)取出來的，但其(qi)實姜(jiang)黃素(su)和(he)生(sheng)姜(jiang)沒有太大關系。

生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)主要(yao)成分包括揮(hui)發油、萜(tie)類物質，還含(han)有黃(huang)(huang)酮(tong)、氨基酸(suan)、蛋白質、樹脂狀(zhuang)物質等(deng)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)的(de)(de)(de)含(han)量是非常低的(de)(de)(de)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)是中藥(yao)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、片姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、莪術、郁金(jin)等(deng)的(de)(de)(de)成分，其中姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中含(han)有的(de)(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)較多，因此得(de)名(ming)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)和生姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)是同科不同屬的(de)(de)(de)親(qin)戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃(huang)(huang)素(su)(su)是一種(zhong)化學(xue)成分，屬(shu)于互變(bian)異構化合物，從化學(xue)上來(lai)(lai)說，姜黃(huang)(huang)素(su)(su)是二(er)芳基庚酸，屬(shu)于姜黃(huang)(huang)素(su)(su)類化合物，是導致姜黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)色(se)的天(tian)然酚類，那么姜黃(huang)(huang)素(su)(su)是什么東西提(ti)取出(chu)來(lai)(lai)的呢(ni)？

據了解，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)最早是在1870年從(cong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中首次(ci)分離出來(lai)(lai)，提取自(zi)姜(jiang)(jiang)科(ke)(ke)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)的根莖(jing)，因(yin)此稱為姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，后來(lai)(lai)發現莪術、郁金等(deng)姜(jiang)(jiang)科(ke)(ke)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)，以及(ji)一些天南(nan)星(xing)科(ke)(ke)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)的根莖(jing)中也含(han)有姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，這些植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)都(dou)可以作為原料提取姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃素(su)是一種(zhong)具有(you)多種(zhong)生物活性的(de)化合(he)物，一般提(ti)取(qu)自姜黃等姜科植(zhi)物，那么(me)它是怎么(me)提(ti)取(qu)制(zhi)成(cheng)的(de)呢？

姜(jiang)黃素(su)提取(qu)方法(fa)(fa)常用的有：乙醇回(hui)流法(fa)(fa)、滲漉法(fa)(fa)、酸堿(jian)法(fa)(fa)、水楊酸鈉(na)法(fa)(fa)、酶(mei)法(fa)(fa)、超(chao)(chao)聲波法(fa)(fa)、微波萃取(qu)法(fa)(fa)和超(chao)(chao)臨界CO?法(fa)(fa)等，其中常用的是乙醇回(hui)流法(fa)(fa)，即將(jiang)姜(jiang)黃粉末與乙醇混(hun)合，經過浸泡、攪(jiao)拌、過濾等步(bu)驟提取(qu)姜(jiang)黃素(su)。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)(shi)姜黃素類混合(he)(he)物(wu)，為了得到(dao)較(jiao)純(chun)(chun)的(de)(de)姜黃素產品，需要進行進一步的(de)(de)加工，一般有兩種(zhong)方法(fa)，一種(zhong)是(shi)(shi)純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)，即通過分離、提純(chun)(chun)等步驟(zou)將姜黃粉末中的(de)(de)姜黃素分離出來，得到(dao)純(chun)(chun)度(du)較(jiao)高的(de)(de)姜黃素。另一種(zhong)是(shi)(shi)合(he)(he)成(cheng)法(fa)，即通過化(hua)(hua)學合(he)(he)成(cheng)的(de)(de)方法(fa)得到(dao)姜黃素，但由于合(he)(he)成(cheng)法(fa)不(bu)夠(gou)環(huan)保，且難(nan)以得到(dao)高純(chun)(chun)度(du)的(de)(de)姜黃素，因此(ci)目前主要還是(shi)(shi)采用純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)進行姜黃素的(de)(de)加工，其中純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)又有有機溶劑萃取法(fa)和(he)柱層析法(fa)兩種(zhong)。