一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜(jiang)黃素是(shi)一種天然化合(he)物(wu)，很多人聽到(dao)這(zhe)個名字(zi)，以為是(shi)從生(sheng)姜(jiang)中(zhong)提取出來的，但(dan)其實姜(jiang)黃素和生(sheng)姜(jiang)沒有太大(da)關系(xi)。

生姜(jiang)(jiang)的主要成(cheng)分包(bao)括揮發油、萜類物質(zhi)，還含(han)有黃(huang)(huang)酮、氨基酸、蛋白質(zhi)、樹脂狀物質(zhi)等，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素的含(han)量(liang)是非常低的，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素是中(zhong)藥姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、片姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、莪術、郁金(jin)等的成(cheng)分，其中(zhong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中(zhong)含(han)有的姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素較多(duo)，因此(ci)得名，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)和生姜(jiang)(jiang)是同(tong)科不(bu)同(tong)屬的親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜(jiang)黃(huang)素是一種化學成分(fen)，屬于(yu)(yu)互變異構化合物，從化學上來(lai)說，姜(jiang)黃(huang)素是二芳基庚酸，屬于(yu)(yu)姜(jiang)黃(huang)素類化合物，是導致(zhi)姜(jiang)黃(huang)黃(huang)色的天然(ran)酚類，那(nei)么姜(jiang)黃(huang)素是什么東(dong)西提取出來(lai)的呢？

據了解，姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)最早是(shi)在1870年從(cong)姜(jiang)黃(huang)(huang)中(zhong)首次分離出(chu)來，提(ti)取(qu)(qu)自姜(jiang)科植物姜(jiang)黃(huang)(huang)的根莖，因此稱為(wei)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，后(hou)來發現莪術、郁金等姜(jiang)科植物，以及一些(xie)天南星(xing)科植物的根莖中(zhong)也(ye)含有姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，這些(xie)植物都可以作為(wei)原料提(ti)取(qu)(qu)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)黃(huang)素是一(yi)種具(ju)有多種生(sheng)物(wu)活性的(de)化合物(wu)，一(yi)般提(ti)取自(zi)姜(jiang)黃(huang)等姜(jiang)科植物(wu)，那(nei)么(me)它(ta)是怎么(me)提(ti)取制成的(de)呢？

姜黃素提取(qu)(qu)方法(fa)(fa)常用的有(you)：乙(yi)(yi)醇(chun)回流(liu)法(fa)(fa)、滲漉法(fa)(fa)、酸堿法(fa)(fa)、水楊酸鈉(na)法(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)、超聲波(bo)法(fa)(fa)、微(wei)波(bo)萃取(qu)(qu)法(fa)(fa)和(he)超臨界CO?法(fa)(fa)等，其中常用的是乙(yi)(yi)醇(chun)回流(liu)法(fa)(fa)，即將姜黃粉末與乙(yi)(yi)醇(chun)混合，經過(guo)浸泡、攪(jiao)拌、過(guo)濾等步驟提取(qu)(qu)姜黃素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)類混合(he)物，為(wei)了得到較純(chun)的(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)產(chan)品(pin)，需要進行進一(yi)步的(de)加(jia)工，一(yi)般有兩種方法(fa)(fa)，一(yi)種是(shi)純(chun)化法(fa)(fa)，即(ji)通過分(fen)離(li)、提純(chun)等步驟(zou)將姜(jiang)黃(huang)粉末(mo)中的(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)分(fen)離(li)出(chu)來，得到純(chun)度較高(gao)的(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)。另一(yi)種是(shi)合(he)成法(fa)(fa)，即(ji)通過化學合(he)成的(de)方法(fa)(fa)得到姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)，但由于合(he)成法(fa)(fa)不夠環保，且難以得到高(gao)純(chun)度的(de)姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)，因此目(mu)前主要還是(shi)采用純(chun)化法(fa)(fa)進行姜(jiang)黃(huang)素(su)(su)的(de)加(jia)工，其中純(chun)化法(fa)(fa)又有有機溶劑萃(cui)取法(fa)(fa)和柱層析法(fa)(fa)兩種。