一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素是(shi)一種天然化合物，很多(duo)人聽到(dao)這個(ge)名字，以(yi)為(wei)是(shi)從生姜中提取出來的，但(dan)其(qi)實姜黃素和(he)生姜沒有太大關系。

生(sheng)姜的主要成(cheng)分包(bao)括揮(hui)發油、萜(tie)類物質(zhi)，還含有黃(huang)(huang)酮(tong)、氨基酸(suan)、蛋白質(zhi)、樹脂狀(zhuang)物質(zhi)等(deng)，姜黃(huang)(huang)素(su)(su)的含量是(shi)非常低的，姜黃(huang)(huang)素(su)(su)是(shi)中(zhong)(zhong)藥(yao)姜黃(huang)(huang)、片姜黃(huang)(huang)、莪術(shu)、郁金等(deng)的成(cheng)分，其(qi)中(zhong)(zhong)姜黃(huang)(huang)中(zhong)(zhong)含有的姜黃(huang)(huang)素(su)(su)較多，因(yin)此(ci)得名，姜黃(huang)(huang)和生(sheng)姜是(shi)同(tong)科不(bu)同(tong)屬的親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜(jiang)黃(huang)素是(shi)一種化(hua)學成分(fen)，屬(shu)于(yu)(yu)互變異(yi)構化(hua)合(he)(he)物(wu)，從(cong)化(hua)學上來說，姜(jiang)黃(huang)素是(shi)二(er)芳基(ji)庚酸，屬(shu)于(yu)(yu)姜(jiang)黃(huang)素類化(hua)合(he)(he)物(wu)，是(shi)導(dao)致姜(jiang)黃(huang)黃(huang)色的(de)天(tian)然酚類，那么(me)姜(jiang)黃(huang)素是(shi)什么(me)東西提取出來的(de)呢？

據了解，姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素最早是在1870年從姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)中首次分(fen)離出來(lai)，提取自(zi)姜(jiang)科(ke)植物(wu)姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)的根(gen)莖，因此稱為(wei)姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素，后來(lai)發(fa)現莪術、郁金等姜(jiang)科(ke)植物(wu)，以(yi)及一些天(tian)南星科(ke)植物(wu)的根(gen)莖中也含有姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素，這些植物(wu)都可以(yi)作為(wei)原料提取姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃(huang)(huang)素(su)是(shi)一種具(ju)有(you)多種生物(wu)活(huo)性的(de)化(hua)合物(wu)，一般提取(qu)自姜黃(huang)(huang)等(deng)姜科(ke)植(zhi)物(wu)，那么它是(shi)怎(zen)么提取(qu)制成的(de)呢？

姜黃(huang)素提(ti)取方(fang)法(fa)(fa)常用的(de)有：乙(yi)(yi)醇回流法(fa)(fa)、滲漉法(fa)(fa)、酸(suan)堿法(fa)(fa)、水(shui)楊酸(suan)鈉法(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)、超(chao)聲(sheng)波法(fa)(fa)、微波萃取法(fa)(fa)和超(chao)臨界CO?法(fa)(fa)等(deng)，其(qi)中(zhong)常用的(de)是乙(yi)(yi)醇回流法(fa)(fa)，即將(jiang)姜黃(huang)粉末與乙(yi)(yi)醇混合，經(jing)過(guo)浸泡、攪(jiao)拌、過(guo)濾等(deng)步驟提(ti)取姜黃(huang)素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素類(lei)混合物，為了得(de)到(dao)(dao)較(jiao)純(chun)(chun)的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素產品(pin)，需要(yao)進行(xing)進一步的(de)加(jia)工(gong)，一般有兩(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)方法(fa)，一種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)，即通(tong)過分(fen)離(li)、提純(chun)(chun)等步驟將(jiang)姜(jiang)(jiang)黃(huang)粉末中(zhong)的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素分(fen)離(li)出來，得(de)到(dao)(dao)純(chun)(chun)度較(jiao)高的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素。另一種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)合成法(fa)，即通(tong)過化(hua)(hua)學合成的(de)方法(fa)得(de)到(dao)(dao)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素，但由(you)于(yu)合成法(fa)不(bu)夠環保(bao)，且難以(yi)得(de)到(dao)(dao)高純(chun)(chun)度的(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素，因此(ci)目前主要(yao)還是(shi)采用純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)進行(xing)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素的(de)加(jia)工(gong)，其(qi)中(zhong)純(chun)(chun)化(hua)(hua)法(fa)又有有機溶劑萃取法(fa)和(he)柱層析法(fa)兩(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)。