一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素作為一種保健(jian)品，很多人都聽說它有解酒的(de)效果，那么姜黃素真的(de)能解酒嗎？

吃過姜黃素解(jie)酒(jiu)(jiu)類產品的人(ren)形容服用感(gan)受(shou)是：酒(jiu)(jiu)后會(hui)清(qing)醒一些(xie)，喝多了，第二天不會(hui)有(you)(you)強烈(lie)的宿醉(zui)感(gan)，認為有(you)(you)效(xiao)果。但如果說所謂的“解(jie)酒(jiu)(jiu)”效(xiao)果只是讓醉(zui)酒(jiu)(jiu)者感(gan)到清(qing)醒、覺(jue)得舒服，那么利尿(niao)、止痛和興奮(fen)的藥物一樣(yang)能(neng)辦到，它們也能(neng)緩解(jie)頭痛、惡心癥狀，但并(bing)不是真正(zheng)(zheng)的“解(jie)酒(jiu)(jiu)”，真正(zheng)(zheng)的解(jie)酒(jiu)(jiu)應該是讓人(ren)血(xue)液中的乙醛(quan)濃度降低。

不(bu)(bu)過，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)解酒(jiu)也并(bing)(bing)不(bu)(bu)是完(wan)全沒有科學依據的(de)，有實驗(yan)顯示，服用(yong)(yong)高(gao)濃度(du)、高(gao)吸收率的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)30毫克，血(xue)液(ye)中的(de)乙醛濃度(du)會(hui)降低，但(dan)研(yan)究最終的(de)結(jie)論為，小(xiao)劑量服用(yong)(yong)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)產(chan)品，“可能”有臨床(chuang)上的(de)療效，也就是說，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)并(bing)(bing)不(bu)(bu)是100%可以解酒(jiu)。且美國明尼蘇達大學研(yan)究團(tuan)隊發現，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)所含物質十分活躍(yue)，不(bu)(bu)穩(wen)定，在藥物開發方面發揮價值的(de)可能性極低。也就是說，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)目前并(bing)(bing)不(bu)(bu)能做成藥物，大家也沒必要(yao)把(ba)它當“解酒(jiu)藥”用(yong)(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實(shi)有一定的(de)效果，它的(de)原理(li)是(shi)通過姜黃素加快(kuai)乙醛脫氫(qing)酶(mei)的(de)活性(xing)，從而促(cu)進酒精(jing)代謝和分解(jie)，減(jian)輕或消除酒精(jing)對身體所帶來的(de)不良影響，具體原理(li)是(shi)：

姜黃素能(neng)保持乙(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶和(he)乙(yi)醛(quan)(quan)(quan)脫(tuo)氫(qing)酶的(de)生物活性，酒精進入人(ren)體內迅速轉(zhuan)化(hua)為(wei)乙(yi)醛(quan)(quan)(quan)，而乙(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶和(he)乙(yi)醛(quan)(quan)(quan)脫(tuo)氫(qing)酶能(neng)迅速把(ba)有毒(du)的(de)乙(yi)醛(quan)(quan)(quan)轉(zhuan)化(hua)為(wei)無毒(du)的(de)乙(yi)酸，乙(yi)酸能(neng)被(bei)人(ren)體迅速轉(zhuan)化(hua)為(wei)能(neng)量，最后分解(jie)為(wei)水(shui)和(he)二氧(yang)化(hua)碳，從(cong)而起到(dao)解(jie)酒的(de)效果(guo)。