一、c3姜黃素是什么姜黃素

姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)是姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)中(zhong)的一種成分(fen)，它主(zhu)要有(you)三種，分(fen)別是姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)（Curcumin）、脫甲(jia)氧(yang)基(ji)姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)（Desmethoxycurcumin）和(he)雙脫甲(jia)氧(yang)基(ji)姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)（Bisdemethoxycurcumin），又稱c1姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)、c2姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)和(he)c3姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素(su)。

c3姜黃素是雙脫甲氧基姜黃素，化學式為C₁₉H₁₆O₄，為二酮類化合物，在姜黃(huang)(huang)內含量比較稀少，不過研(yan)究發現，C3姜黃(huang)(huang)素(su)是姜黃(huang)(huang)素(su)的精華(hua)和最有效成分，其降(jiang)血脂(zhi)的活性，抗氧化能力等都明顯高于C1姜黃(huang)(huang)素(su)和C2姜黃(huang)(huang)素(su)。

二、姜黃素c1c2c3區別在哪

姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)有三(san)種，c1姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)、c2姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)和c3姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)(su)的區別主要有：

1、化學式和分子量不同

C1姜黃素化學式為C₂₁H₂₀O₆，分子量368；C2姜黃素化學式為C₂₀H₁₈O₅，分子量338；C3姜黃素化學式為C₁₉H₁₆O₄，分子量308。

2、占姜黃素比例不同

從姜黃中提取的姜黃素，C1姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素一(yi)般占60-70%，C2姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素占15%-17%，C3姜(jiang)黃(huang)(huang)(huang)素占10–15%。

3、功效不同

醫學(xue)研究(jiu)報告指出，對抗(kang)(kang)癌癥，類風濕(shi)關節炎，糖尿病(bing)，老年癡(chi)呆(dai)癥，帕金(jin)森病(bing)等，C3姜黃素成效顯著(zhu)，而(er)成分比較高的C1及(ji)C2，卻遠不及(ji)C3的功效。而(er)且C3姜黃素有(you)著(zhu)非常強(qiang)大的抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化功能，因此對脂質過度氧(yang)(yang)化、炎癥、動脈(mo)粥樣硬化等均有(you)改善(shan)效用。