西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏歷新年(nian)的團(tuan)圓飯(fan)必備食品，由面糊、牛羊(yang)肉(rou)、糌(zan)粑等制成，吃的時候加入石頭、羊(yang)毛(mao)等象征性物品，寓意團(tuan)圓和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折(zhe)賽又叫“吉(ji)祥(xiang)飯”、“酥油(you)八寶飯(fan)”，酥油八寶飯口感非(fei)常甜(tian)，所以也象征著生活甜(tian)甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)，把米飯、人(ren)參果(guo)、酥油、白糖，拌(ban)在一起，是一道新年(nian)必吃的美食(shi)，新年(nian)的第(di)一天，由全(quan)家(jia)最(zui)大的孩子捧來，敬獻給家(jia)里所有的親人(ren)。

4、香寨

在藏語中，咖喱飯(fan)(fan)被稱為香寨，一(yi)(yi)般是在每年(nian)藏歷新年(nian)初一(yi)(yi)的晚上(shang)吃，香寨是用酥油(you)炒(chao)熟牛羊肉塊(kuai)，加上(shang)熱酥油(you)拌好的，咖喱、熟土豆塊(kuai)一(yi)(yi)起(qi)(qi)煮，連汁一(yi)(yi)塊(kuai)放在飯(fan)(fan)上(shang)一(yi)(yi)起(qi)(qi)吃，飯(fan)(fan)后(hou)大家就會互相敬(jing)青(qing)稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌(zan)粑(ba)是(shi)(shi)西藏的傳統食品之一，由青稞面和酥油混合制成。糌(zan)粑(ba)口感香脆(cui)，營養(yang)豐富，是(shi)(shi)西藏人每(mei)天必吃的食物之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦(mao)(mao)牛是西藏(zang)(zang)的特色牲畜之一(yi)，其肉(rou)質鮮嫩、口(kou)感獨特。在西藏(zang)(zang)，牦(mao)(mao)牛肉(rou)是主要(yao)的肉(rou)類食品之一(yi)。

4、酥油茶

酥油(you)茶(cha)是(shi)西藏最具代表性的(de)飲(yin)品，由酥油(you)、茶(cha)葉(xie)和鹽混合制(zhi)成。在西藏，人們相信喝酥油(you)茶(cha)可(ke)以增加熱量、補充體力，提高免(mian)疫力。

5、青稞酒

青(qing)(qing)稞(ke)是西藏(zang)的主要(yao)糧(liang)食之(zhi)一(yi)(yi)，青(qing)(qing)稞(ke)酒(jiu)是西藏(zang)人自釀(niang)的酒(jiu)。這種酒(jiu)口(kou)感獨(du)特(te)，有一(yi)(yi)定的保(bao)健作(zuo)用。