西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏歷新年的團(tuan)圓(yuan)飯必備食品(pin)，由面糊、牛(niu)羊(yang)肉、糌粑(ba)等制成，吃的時候加入石頭、羊(yang)毛等象征(zheng)性物(wu)品(pin)，寓意(yi)團(tuan)圓(yuan)和吉祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽又(you)叫(jiao)“吉祥(xiang)飯”、“酥油(you)八寶(bao)飯”，酥油(you)八(ba)寶飯口感非常甜，所以(yi)也(ye)象征著生活(huo)甜甜蜜蜜，把米飯、人(ren)(ren)參果、酥油(you)、白(bai)糖，拌(ban)在(zai)一(yi)起，是(shi)一(yi)道新年(nian)必(bi)吃的(de)美(mei)食，新年(nian)的(de)第一(yi)天，由全家最大的(de)孩(hai)子(zi)捧(peng)來，敬獻(xian)給家里所有的(de)親人(ren)(ren)。

4、香寨

在藏語中，咖喱飯被稱(cheng)為香(xiang)寨，一(yi)般是(shi)在每年藏歷新年初一(yi)的(de)晚(wan)上吃，香(xiang)寨是(shi)用酥(su)油炒熟牛羊肉塊(kuai)，加(jia)上熱(re)酥(su)油拌好的(de)，咖喱、熟土豆塊(kuai)一(yi)起煮，連汁一(yi)塊(kuai)放在飯上一(yi)起吃，飯后大家(jia)就會(hui)互相敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌粑是西藏的(de)傳(chuan)統食(shi)品(pin)之一，由青(qing)稞(ke)面和(he)酥油(you)混合(he)制成。糌粑口感香脆，營養豐富(fu)，是西藏人每天必吃的(de)食(shi)物之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦(mao)牛是(shi)西藏(zang)的特色牲畜之(zhi)一，其肉(rou)(rou)質鮮嫩、口感(gan)獨特。在(zai)西藏(zang)，牦(mao)牛肉(rou)(rou)是(shi)主要的肉(rou)(rou)類食品之(zhi)一。

4、酥油茶

酥油茶(cha)(cha)是西(xi)藏(zang)最具代(dai)表性的飲品，由(you)酥油、茶(cha)(cha)葉和鹽混合制成。在西(xi)藏(zang)，人們相信喝(he)酥油茶(cha)(cha)可以增(zeng)加熱(re)量、補充體力，提高免疫力。

5、青稞酒

青稞是西藏的(de)(de)主(zhu)要(yao)糧食(shi)之一，青稞酒(jiu)是西藏人自(zi)釀的(de)(de)酒(jiu)。這種酒(jiu)口感獨(du)特，有一定的(de)(de)保健作用。