一、商用電炸鍋費電嗎

商用電炸鍋耗電(dian)量挺高的，它是靠(kao)電(dian)絲加熱。

電(dian)(dian)絲是(shi)屬于純電(dian)(dian)阻(zu)用電(dian)(dian)，也(ye)就(jiu)相當于短路的狀態(tai)，是(shi)相當費電(dian)(dian)的。電(dian)(dian)熱(re)(re)絲剛通電(dian)(dian)時，電(dian)(dian)阻(zu)很(hen)小(xiao)、電(dian)(dian)流比較(jiao)大(da)，通電(dian)(dian)后不(bu)斷(duan)產(chan)生熱(re)(re)量，溫度(du)(du)不(bu)斷(duan)升高(gao)，隨溫度(du)(du)升高(gao)電(dian)(dian)阻(zu)變大(da)，電(dian)(dian)流減(jian)小(xiao)，發熱(re)(re)變化不(bu)會很(hen)大(da)。電(dian)(dian)熱(re)(re)絲發熱(re)(re)的同時不(bu)斷(duan)向(xiang)周(zhou)圍環境(jing)放熱(re)(re)，溫度(du)(du)越(yue)高(gao)散熱(re)(re)越(yue)快，達(da)到(dao)一定溫度(du)(du)后，它就(jiu)會保持一個(ge)(ge)發熱(re)(re)等(deng)于放熱(re)(re)這(zhe)樣一個(ge)(ge)動態(tai)平(ping)衡(heng)，溫度(du)(du)不(bu)再升高(gao)。

二、商用電炸鍋如何省電

使(shi)用合(he)適(shi)的容器、調(diao)整溫(wen)度、使(shi)用高效油(you)過濾器等。

1、使用合適的容器：炸食(shi)物(wu)時使用(yong)的容(rong)器(qi)比需(xu)要的大，熱(re)量(liang)會散(san)失，耗電(dian)量(liang)會增(zeng)加。選擇剛好能(neng)夠容(rong)納您需(xu)要炸食(shi)物(wu)的容(rong)器(qi)可以幫(bang)助您節省電(dian)費和油費。

2、調整溫度：使用恒溫(wen)油炸(zha)鍋(guo)時，可(ke)(ke)以根據實際需(xu)要(yao)調(diao)整鍋(guo)的溫(wen)度。如果食物需(xu)要(yao)在低(di)溫(wen)下炸(zha)制(zhi)，可(ke)(ke)以調(diao)整鍋(guo)的溫(wen)度適當降低(di)電耗。

3、使用高效油過濾器：油炸鍋在使用后會產(chan)生(sheng)油煙和(he)油垢，清洗不(bu)干凈容易影響鍋的(de)加熱功效(xiao)和(he)油耗。建議使用高(gao)效(xiao)的(de)油過濾器(qi)，每(mei)次使用完油炸鍋后，及時過濾掉(diao)多余的(de)油垢和(he)殘留(liu)物(wu)。