一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機系列的(de)適用(yong)(yong)(yong)于辣豬肉絲、炸(zha)雞爪店(dian)、快餐店(dian)、食堂、連鎖(suo)店(dian)、超市等，可(ke)以炸(zha)制各(ge)種油炸(zha)類的(de)食品，能源主要選用(yong)(yong)(yong)電加熱、煤加熱、液化氣和(he)天然氣。采用(yong)(yong)(yong)油水混(hun)合技(ji)術，自動過濾殘渣，可(ke)延長(chang)換油周期，大大降低用(yong)(yong)(yong)油成本(ben)。整機采用(yong)(yong)(yong)優(you)質(zhi)(zhi)不銹鋼材料(liao)，工藝精湛、堅固(gu)耐用(yong)(yong)(yong)。采用(yong)(yong)(yong)智能型數(shu)字顯示溫控(kong)器(qi)，方便實用(yong)(yong)(yong)。采用(yong)(yong)(yong)自動控(kong)溫，有效分離劣質(zhi)(zhi)油，安全易清(qing)洗(xi)維修(xiu)方便。設有超溫保護裝置(zhi)，讓您放心使用(yong)(yong)(yong)。

2、半自動系列

半(ban)自(zi)動(dong)(dong)系列的油炸(zha)機主要(yao)適用(yong)于中小型的食(shi)(shi)品(pin)廠，可以制(zhi)作(zuo)大(da)部(bu)分油炸(zha)類(lei)的零食(shi)(shi)，如(ru)蠶豆(dou)、青豆(dou)、花(hua)生、松子(zi)等(deng)(deng)堅果類(lei)及貓耳朵、貝殼酥等(deng)(deng)面制(zhi)品(pin)和膨化食(shi)(shi)品(pin)等(deng)(deng)。特點是智能(neng)控(kong)溫，自(zi)動(dong)(dong)加(jia)料(liao)，自(zi)動(dong)(dong)攪拌和自(zi)動(dong)(dong)出(chu)料(liao)等(deng)(deng)，從而減少人(ren)工(gong)成本(ben)，比單機系列的更方(fang)便智能(neng)。能(neng)源主要(yao)采(cai)用(yong)電、導熱油、煤、天(tian)燃氣、液化氣以及外部(bu)循環加(jia)熱等(deng)(deng)。炸(zha)制(zhi)出(chu)的食(shi)(shi)品(pin)不僅(jin)色、香、味俱佳，外觀干(gan)凈美觀無(wu)黑(hei)渣，而且提高了(le)產品(pin)產量，延長了(le)貨架期(qi)。

3、全自動系列

特點(dian)是可以連(lian)續(xu)化生(sheng)產，節能(neng)，節省人工(gong)，使產品的品質更統一。能(neng)源方面可選用電、導熱油、煤、天燃(ran)氣、液化氣以及外部循環加熱等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長(chang)加厚雙缸(gang)，加厚鋼板，結構(gou)牢(lao)固，耐用性(xing)。

2、精(jing)鋼鍍鎳，耐高(gao)溫炸網，堅固耐用易清洗(xi)。

3、采用進口溫控芯片，度溫度，不(bu)同(tong)食材(cai)不(bu)同(tong)模式，炸(zha)出美食。

4、加長型多回路電熱管技術(shu)，升(sheng)溫快(kuai)，熱效高，更節能(neng)。

5、加長加粗發熱(re)管，超導熱(re)熱(re)管，發熱(re)更快，更均勻。

6、全(quan)自動360°，自動旋(xuan)轉烘烤，轉出均勻(yun)烤色。

7、省(sheng)電、省(sheng)心、省(sheng)錢。