一、滸苔是什么植物

滸(hu)苔是(shi)石莼科、滸(hu)苔屬藻類植物。藻體(ti)(ti)鮮(xian)綠色，由單(dan)層細(xi)胞(bao)組成，圍成管狀(zhuang)(zhuang)或粘連為帶狀(zhuang)(zhuang)。細(xi)胞(bao)排(pai)列與種(zhong)有(you)關，單(dan)核，色素(su)體(ti)(ti)片狀(zhuang)(zhuang)，株高可達1米。基部由假根絲組成盤狀(zhuang)(zhuang)固著(zhu)器附著(zhu)在(zai)巖石上，生(sheng)長(chang)在(zai)中潮帶灘涂，石礫上。滸(hu)苔對海(hai)(hai)水(shui)環境要(yao)求較低(di)，在(zai)有(you)淡(dan)水(shui)注入(ru)處也能生(sheng)長(chang)，中國沿海(hai)(hai)潮間帶均有(you)生(sheng)長(chang)，東海(hai)(hai)沿岸產量最大。可以食用和藥用。

滸(hu)(hu)苔對水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)具有(you)重要(yao)的(de)(de)生態作(zuo)用，它可以通過光合作(zuo)用吸收二氧(yang)化碳，釋放氧(yang)氣，維(wei)持(chi)水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)的(de)(de)生態平衡。此外，滸(hu)(hu)苔還能(neng)夠(gou)吸附(fu)一些有(you)害物(wu)質，如氨氮和亞(ya)硝酸鹽等(deng)，起到凈化水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)的(de)(de)作(zuo)用。然而，當滸(hu)(hu)苔數量(liang)過多時，會對水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)造成(cheng)一定的(de)(de)負(fu)面(mian)影響，如消(xiao)耗水(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)中的(de)(de)氧(yang)氣，導(dao)致水(shui)(shui)(shui)中其他(ta)生物(wu)缺氧(yang)，阻礙水(shui)(shui)(shui)流等(deng)。

采收上來的濕滸(hu)(hu)苔(tai)(tai)經過(guo)清(qing)洗(xi)、晾曬，被制作成苔(tai)(tai)條可以(yi)直接食(shi)用，也(ye)可以(yi)作為配料，用于炒制苔(tai)(tai)條花生(sheng)、苔(tai)(tai)條年糕等(deng)美食(shi)。由于滸(hu)(hu)苔(tai)(tai)在當地深(shen)受消(xiao)費者喜愛，每天村民們采收的滸(hu)(hu)苔(tai)(tai)基(ji)本不愁賣。

二、苔菜哪里產的最好

浙江寧(ning)波(bo)象(xiang)(xiang)山縣黃(huang)避(bi)岙(ao)鄉，寧(ning)波(bo)沿海(hai)出(chu)產的苔(tai)(tai)菜早在百年(nian)(nian)前(qian)就聲名遠播。寧(ning)波(bo)地區仍是一流苔(tai)(tai)菜的“故鄉”，其中，寧(ning)波(bo)奉(feng)化莼湖鎮河泊所村附(fu)近(jin)(jin)海(hai)域泥涂咸(xian)淡適(shi)宜，為(wei)苔(tai)(tai)菜生長提供了一個優良的環境，因此產自這(zhe)里的“河泊所苔(tai)(tai)條”品質(zhi)上乘，享(xiang)譽海(hai)內外(wai)。寧(ning)波(bo)象(xiang)(xiang)山縣黃(huang)避(bi)岙(ao)鄉滸苔(tai)(tai)每年(nian)(nian)的采收期(qi)大(da)(da)約3個月(yue)，每年(nian)(nian)大(da)(da)約采收濕滸苔(tai)(tai)約4000噸(dun)。當地各(ge)加(jia)工企業每年(nian)(nian)生產滸苔(tai)(tai)成品130噸(dun)左右(you)，年(nian)(nian)產值近(jin)(jin)4000萬元。