DHA在什么食物里含量豐富？

1、母乳

初乳(ru)中(zhong)(zhong)DHA的含量尤其豐富(fu)。不過，母親(qin)乳(ru)汁中(zhong)(zhong)DHA的含量取決(jue)于三(san)餐的食(shi)物結構。日(ri)本的母親(qin)吃魚較多，乳(ru)汁中(zhong)(zhong)DHA含量高達22%，居(ju)全球第一；其次為澳大利亞，約為10%；而美國最低，僅有7%。

2、配方奶(nai)粉，指添(tian)加DHA的配方奶(nai)粉。

3、魚類

DHA含(han)量高的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類有鮪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、竹(zhu)莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃花魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、秋(qiu)刀魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等，每100克魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中的(de)DHA含(han)量可達(da)1000毫克以(yi)上。就某一種魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)而言，DHA含(han)量高的(de)部分又首推(tui)眼窩脂肪，其次(ci)則是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)油。

4、干果類

如核桃、杏仁、花(hua)生(sheng)、芝麻(ma)等(deng)。其(qi)中所含的α-亞麻(ma)酸(suan)可(ke)在(zai)人體(ti)內(nei)轉化成(cheng)DHA。

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5、藻類

藻類食物所含有的DHA也是比較豐富。

6、DHA制品

市場上有兩種：一(yi)(yi)種是從深海魚油中(zhong)提取，另一(yi)(yi)種是從藻類中(zhong)提取。前(qian)一(yi)(yi)種源于魚類脂肪，不過(guo)至少有3大(da)缺陷：

（1）魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高(gao)，可使DHA所占(zhan)的比(bi)例過低，與母(mu)乳相(xiang)差(cha)較大，不符合孩子(zi)的生理(li)需求。

（2）魚油中的DHA含(han)量(liang)雖然比較高(gao)，卻不含(han)對腦發育(yu)有重(zhong)要(yao)作用的另(ling)一種不飽和脂(zhi)肪酸--AA(花(hua)生四烯酸)，而其(qi)中過多的EPA還會抑(yi)制(zhi)孩子體(ti)內AA的生成。

（3）魚(yu)類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害(hai)物的(de)污(wu)染，安全性(xing)(xing)低。相(xiang)比之下，藻(zao)類的(de)優勢突出，DHA藻(zao)油是一種純植物性(xing)(xing)DHA原(yuan)料(liao)，從人工(gong)培育的(de)海洋微藻(zao)中提取，未(wei)經食物鏈傳遞，是目前世界上最純凈、最安全的(de)DHA來源。尤其值得一提的(de)是，DHA藻(zao)油的(de)DHA濃度遠高(gao)于(yu)魚(yu)油提取物，且純度高(gao)(含量上，DHA藻(zao)油的(de)DHA≥35g/100g，魚(yu)油DHA的(de)含量是3.6-12.5g/100g)，穩定性(xing)(xing)強(qiang)、不易被氧化，且無(wu)臭、無(wu)味，特別適合用(yong)于(yu)胎兒、嬰幼兒。

什么藻類含dha最高

日常飲食中，海帶就不錯。昂(ang)貴(gui)一點的深海藻(zao)類都(dou)可以的。

兒童補腦食品

1、鮭魚

鮭魚(yu)肉含有高(gao)蛋(dan)白(bai)質及對神經(jing)系統具備保護作用的歐米伽(jia)—3脂肪(fang)酸，但(dan)脂肪(fang)含量卻較低(di)，含有EPA和DHA，有助于提高(gao)腦細胞的活性和增強記憶力和理解能(neng)力。是(shi)兒童健腦的最佳選擇之一。

2、蛋類

眾所周知，蛋(dan)類(lei)含有豐(feng)富的蛋(dan)白(bai)質，是天然食物中(zhong)最優良的蛋(dan)白(bai)質之(zhi)一。其實它還(huan)含有有助于提(ti)升記憶(yi)力的膽堿。多吃(chi)蛋(dan)類(lei)，會讓(rang)孩(hai)子(zi)更聰明。

3、花生醬

花(hua)生(sheng)醬中(zhong)含有豐富的(de)維生(sheng)素A、維生(sheng)素E、葉酸、鈣(gai)、鎂、鋅、鐵、纖(xian)維和蛋(dan)白質等，對孩子的(de)大腦發育和身體健康(kang)有很大幫助。研究人員建(jian)議(yi)，花(hua)生(sheng)醬應(ying)該與一(yi)些含熱量(liang)較低(di)的(de)食品，如(ru)全(quan)麥面(mian)包、蔬菜、水(shui)果等搭配。

4、全麥制品(pin)和糙米

全麥制品和(he)糙米(mi)含有豐富(fu)維(wei)生素(su)B,纖維(wei)素(su)等(deng)，對于保持認知能(neng)力至(zhi)關重要(yao)，所(suo)以在為孩(hai)子選擇面包的時候最好選擇全麥面包。

5、燕麥

燕麥對于(yu)孩子(zi)來說是(shi)很熟悉(xi)的(de)食品了(le)，特別是(shi)在早餐的(de)食譜中。燕麥中富含豐富的(de)維(wei)他命，纖維(wei)素，鉀，鋅(xin)等，為孩子(zi)一天(tian)提(ti)供(gong)足(zu)夠的(de)能量，同時也是(shi)很好的(de)健腦食品。

6、草莓

紅(hong)莓，黑莓，越橘(ju)等富含豐富的維生素C。研究發現，越橘(ju)和(he)草莓汁是很好的提(ti)升記憶力(li)的飲品。

7、豆類

豆類含有(you)豐(feng)富的(de)(de)蛋白(bai)質、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物和(he)維(wei)生素A、B等。特別是蛋白(bai)質和(he)必需氨基酸的(de)(de)含量(liang)高(gao)，以(yi)谷氨酸的(de)(de)含量(liang)最為豐(feng)富，大腦賴以(yi)活動的(de)(de)物質基礎。所以(yi)孩子常吃豆類有(you)益于大腦的(de)(de)發育。

8、蔬菜

西紅柿，紅薯，南瓜(gua)，胡蘿(luo)卜(bu)，菠(bo)菜等顏色深(shen)而鮮(xian)艷(yan)的蔬菜富含豐(feng)富的抗氧化劑，保持大腦(nao)的健康活(huo)力。

9、奶等乳制品

牛奶含有(you)優質蛋白質，其中含有(you)人體所需(xu)要的全部必需(xu)氨(an)基酸，除含有(you)鈣質外，還含有(you)多種(zhong)我們身體需(xu)要的維(wei)生(sheng)素和礦物質，如(ru):維(wei)生(sheng)素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒(xi)等，對于(yu)維(wei)持孩子正常生(sheng)理功能和促進生(sheng)長發育都有(you)好(hao)處。

10、鐵

鐵(tie)是(shi)一種重要的(de)(de)礦物質(zhi)，可(ke)以幫(bang)助(zhu)孩(hai)子們保持活力(li)和(he)集中(zhong)注意(yi)力(li)。瘦牛肉中(zhong)富含豐富的(de)(de)鐵(tie)，同時還有幫(bang)助(zhu)提高記(ji)憶力(li)的(de)(de)鋅等(deng)兒童所需的(de)(de)礦物質(zhi)，是(shi)一種很好的(de)(de)健腦食品。