DHA在什么食物里含量豐富？

1、母乳

初(chu)乳中DHA的(de)(de)(de)含(han)量尤(you)其豐富。不(bu)過，母親乳汁中DHA的(de)(de)(de)含(han)量取決(jue)于三餐的(de)(de)(de)食物結構。日(ri)本的(de)(de)(de)母親吃魚較多(duo)，乳汁中DHA含(han)量高達22%，居全球第一；其次為澳(ao)大(da)利亞，約(yue)為10%；而美國最低，僅(jin)有7%。

2、配方奶(nai)(nai)粉(fen)，指添加DHA的配方奶(nai)(nai)粉(fen)。

3、魚類

DHA含(han)量高的魚(yu)(yu)(yu)(yu)類有鮪魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)(yu)(yu)、沙丁(ding)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、竹莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)、黃花魚(yu)(yu)(yu)(yu)、秋(qiu)刀魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)(yu)(yu)、帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、花鯽(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)等，每100克魚(yu)(yu)(yu)(yu)中的DHA含(han)量可達1000毫克以上(shang)。就某一種魚(yu)(yu)(yu)(yu)而言，DHA含(han)量高的部分又首推眼(yan)窩脂(zhi)肪，其(qi)次(ci)則是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)油(you)。

4、干果類

如(ru)核桃、杏仁(ren)、花生、芝麻(ma)等。其中(zhong)所含(han)的α-亞麻(ma)酸(suan)可在(zai)人體內(nei)轉化成(cheng)DHA。

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5、藻類

藻類食(shi)物所含有(you)的DHA也是比較豐富。

6、DHA制品

市場(chang)上有兩(liang)種(zhong)：一(yi)種(zhong)是(shi)從(cong)深(shen)海魚油中提取(qu)，另一(yi)種(zhong)是(shi)從(cong)藻(zao)類中提取(qu)。前一(yi)種(zhong)源于(yu)魚類脂肪，不過(guo)至(zhi)少有3大缺陷：

（1）魚油(you)中(zhong)EPA(二(er)十(shi)碳(tan)五烯酸)的含量太高(gao)，可(ke)使DHA所(suo)占的比例過低(di)，與(yu)母乳相差較大，不符合(he)孩子的生理需求。

（2）魚油中的(de)DHA含量雖然比(bi)較高，卻(que)不(bu)含對(dui)腦發育(yu)有重要作用的(de)另一種不(bu)飽和脂肪酸(suan)--AA(花生四烯酸(suan))，而其中過(guo)多的(de)EPA還會抑制(zhi)孩子(zi)體內AA的(de)生成。

（3）魚類不同程度(du)地受(shou)到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的(de)污(wu)染，安全性低。相比之下，藻(zao)類的(de)優勢突出，DHA藻(zao)油(you)(you)是(shi)一種純植(zhi)物性DHA原料，從(cong)人工培育的(de)海洋微藻(zao)中提(ti)取(qu)，未經食物鏈傳遞，是(shi)目前世界上(shang)最純凈、最安全的(de)DHA來(lai)源。尤(you)其值得一提(ti)的(de)是(shi)，DHA藻(zao)油(you)(you)的(de)DHA濃度(du)遠高(gao)于(yu)魚油(you)(you)提(ti)取(qu)物，且純度(du)高(gao)(含量上(shang)，DHA藻(zao)油(you)(you)的(de)DHA≥35g/100g，魚油(you)(you)DHA的(de)含量是(shi)3.6-12.5g/100g)，穩定性強、不易被氧化，且無(wu)臭、無(wu)味(wei)，特別適(shi)合用于(yu)胎兒、嬰幼(you)兒。

什么藻類含dha最高

日常飲食(shi)中，海(hai)帶(dai)就不(bu)錯(cuo)。昂貴一點的(de)深海(hai)藻類都可以(yi)的(de)。

兒童補腦食品

1、鮭魚

鮭魚肉含(han)有高蛋白質及(ji)對(dui)神經系統具備(bei)保(bao)護作用的歐(ou)米伽(jia)—3脂(zhi)肪酸，但(dan)脂(zhi)肪含(han)量卻較低，含(han)有EPA和DHA，有助于提(ti)高腦(nao)細胞的活(huo)性(xing)和增強記憶(yi)力和理解能力。是(shi)兒童健腦(nao)的最(zui)佳選擇之一。

2、蛋類

眾(zhong)所周知，蛋類含(han)有豐(feng)富的蛋白(bai)質(zhi)，是天然食物(wu)中最(zui)優良的蛋白(bai)質(zhi)之一。其實它還(huan)含(han)有有助于(yu)提升記(ji)憶力的膽堿(jian)。多吃蛋類，會(hui)讓孩子(zi)更聰明(ming)。

3、花生醬

花生醬中含有豐富的維生素(su)A、維生素(su)E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對(dui)孩(hai)子(zi)的大腦發(fa)育(yu)和身體健康有很大幫助(zhu)。研(yan)究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如(ru)全(quan)麥面包、蔬菜(cai)、水果等搭配。

4、全麥制品和糙米

全麥(mai)制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等(deng)，對于保持認知(zhi)能(neng)力至關(guan)重要，所(suo)以在(zai)為孩子選(xuan)擇(ze)面包(bao)的(de)時(shi)候最好選(xuan)擇(ze)全麥(mai)面包(bao)。

5、燕麥

燕(yan)麥(mai)對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別(bie)是在早(zao)餐的食譜中(zhong)。燕(yan)麥(mai)中(zhong)富含(han)豐(feng)富的維他命，纖維素，鉀，鋅等(deng)，為孩子一天(tian)提供足(zu)夠的能量(liang)，同時也是很好的健(jian)腦(nao)食品。

6、草莓

紅莓(mei)，黑莓(mei)，越橘(ju)等富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)(de)維生(sheng)素C。研(yan)究發現(xian)，越橘(ju)和草莓(mei)汁是很好的(de)(de)提升記憶力的(de)(de)飲(yin)品。

7、豆類

豆類(lei)含(han)有豐富的(de)(de)(de)蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物和維(wei)生素(su)A、B等(deng)。特別是蛋白質和必需氨基(ji)酸(suan)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)高(gao)，以(yi)谷氨酸(suan)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)最為豐富，大(da)腦(nao)賴以(yi)活動的(de)(de)(de)物質基(ji)礎。所以(yi)孩子(zi)常吃(chi)豆類(lei)有益(yi)于大(da)腦(nao)的(de)(de)(de)發育。

8、蔬菜

西(xi)紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿卜，菠菜(cai)等顏(yan)色深而鮮艷(yan)的(de)蔬菜(cai)富(fu)含豐富(fu)的(de)抗氧(yang)化劑，保持(chi)大腦(nao)的(de)健康活力。

9、奶等乳制品

牛奶含有(you)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，其中含有(you)人體(ti)所需要(yao)的全部必需氨基酸，除含有(you)鈣質(zhi)外，還(huan)含有(you)多種(zhong)我們身體(ti)需要(yao)的維(wei)生素(su)和礦物(wu)質(zhi)，如(ru):維(wei)生素(su)A,B1,B2,C,以(yi)及鐵、鋅(xin)、硒等(deng)，對(dui)于維(wei)持(chi)孩子(zi)正常生理功能和促進生長發(fa)育都有(you)好處。

10、鐵

鐵是(shi)一種重要的(de)(de)礦物質，可以幫(bang)助孩子們保持(chi)活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的(de)(de)鐵，同時(shi)還有幫(bang)助提高記憶力的(de)(de)鋅等兒童所需的(de)(de)礦物質，是(shi)一種很好的(de)(de)健腦食(shi)品。