咖啡作為(wei)世界(jie)范(fan)圍內廣受歡迎的飲品(pin),其制作和品(pin)鑒過程不僅涉及(ji)到(dao)咖(ka)啡(fei)(fei)豆的選取和研磨,也涉及(ji)到(dao)各(ge)種(zhong)咖(ka)啡(fei)(fei)器具(ju)(ju)的使用。在市面(mian)上,各(ge)種(zhong)各(ge)樣的咖(ka)啡(fei)(fei)器具(ju)(ju)琳瑯滿目,讓人眼花(hua)繚亂(luan)。為(wei)此,maigoo小編將為(wei)大家介紹十款實用的咖(ka)啡(fei)(fei)用具(ju)(ju),包(bao)括(kuo)咖(ka)啡(fei)(fei)壺、手沖器、手搖磨豆機等(deng),幫助咖(ka)啡(fei)(fei)愛好者們提升咖(ka)啡(fei)(fei)制作的品(pin)質和體驗。
咖(ka)啡機(ji)是每個咖(ka)啡愛好者的必備(bei)設備(bei),主要用于制作濃縮咖(ka)啡。其中半自(zi)動咖(ka)啡機(ji)需(xu)要手動填粉(fen)、壓(ya)粉(fen)和萃(cui)取(qu),還需(xu)要調節(jie)咖(ka)啡的粗細和萃(cui)取(qu)的量,對技(ji)術要求較高。而(er)全自(zi)動咖(ka)啡機(ji)則可(ke)以一(yi)鍵完(wan)成,適合大眾使(shi)用。在(zai)挑選時,要關注機(ji)器的穩定性(xing)、易用性(xing)和清潔(jie)性(xing)。
磨(mo)(mo)(mo)豆機(ji)(ji)是用(yong)(yong)來將咖啡豆磨(mo)(mo)(mo)成合適粗細的(de)工具,主(zhu)要有電動(dong)和手(shou)動(dong)兩種類(lei)型。電動(dong)磨(mo)(mo)(mo)豆機(ji)(ji)省力且磨(mo)(mo)(mo)得均勻,但(dan)價格較高(gao);手(shou)動(dong)磨(mo)(mo)(mo)豆機(ji)(ji)雖然(ran)價格便宜,但(dan)需要一(yi)定的(de)技巧和力度(du)。在選擇磨(mo)(mo)(mo)豆機(ji)(ji)時,要關注(zhu)其刀片材質、調節細度(du)以(yi)及適用(yong)(yong)場景。
咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺是(shi)用來(lai)沖(chong)煮咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)的工具,主要有法(fa)式(shi)(shi)濾網壺、美(mei)式(shi)(shi)濾泡(pao)壺和英(ying)式(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺等(deng)。法(fa)式(shi)(shi)濾網壺可萃(cui)取壓力較高的濃縮咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei);美(mei)式(shi)(shi)濾泡(pao)壺則(ze)可以制作出(chu)清澈的濃縮咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei);英(ying)式(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)壺則(ze)適合煮出(chu)濃郁的英(ying)式(shi)(shi)風格(ge)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)。在挑選(xuan)時(shi),要關注壺身(shen)的耐熱性(xing)、濾網的耐用性(xing)以及使用的便利(li)性(xing)。
電子(zi)秤可以精確地測量咖啡(fei)(fei)豆或(huo)咖啡(fei)(fei)粉的(de)重量,通常以克(gram)為單位。使用(yong)稱量器可以幫助咖啡(fei)(fei)師(shi)或(huo)咖啡(fei)(fei)愛好者控制(zhi)咖啡(fei)(fei)的(de)精確配比,從而獲得更加一致(zhi)和理想(xiang)的(de)咖啡(fei)(fei)品質。在(zai)沖泡(pao)咖啡(fei)(fei)時(shi),準確的(de)咖啡(fei)(fei)用(yong)量對(dui)于(yu)控制(zhi)提取的(de)時(shi)間、浸泡(pao)和萃取效果非常重要,因此稱量器在(zai)咖啡(fei)(fei)沖泡(pao)過程中扮演著重要的(de)角色(se)。
咖啡(fei)(fei)溫(wen)(wen)度對于(yu)沖(chong)(chong)泡咖啡(fei)(fei)來(lai)說非(fei)常重要,因為不同(tong)的(de)咖啡(fei)(fei)沖(chong)(chong)泡方法和口(kou)感偏好需要不同(tong)的(de)溫(wen)(wen)度范(fan)圍。使(shi)用溫(wen)(wen)度計可以確(que)保水溫(wen)(wen)在(zai)正確(que)的(de)范(fan)圍內,以充分提取咖啡(fei)(fei)的(de)風味和香氣。
攪拌(ban)(ban)(ban)器(qi)是用來(lai)攪拌(ban)(ban)(ban)咖(ka)啡的器(qi)具,可以讓咖(ka)啡中(zhong)的成分充分融(rong)合,提升(sheng)口(kou)感。攪拌(ban)(ban)(ban)器(qi)分為手動和(he)電動兩種類型,手動攪拌(ban)(ban)(ban)器(qi)價格(ge)便(bian)宜但費力(li),電動攪拌(ban)(ban)(ban)器(qi)省力(li)且(qie)效率(lv)高。在選擇攪拌(ban)(ban)(ban)器(qi)時,要關注(zhu)其材質耐(nai)用性和(he)易(yi)清洗性。
咖(ka)啡杯是盛裝咖(ka)啡的(de)容器(qi),主(zhu)要有陶瓷、玻(bo)璃(li)和(he)塑料等材(cai)質。陶瓷杯具有高(gao)雅的(de)外觀和(he)良好的(de)保溫性能;玻(bo)璃(li)杯則透明直(zhi)觀,可(ke)以欣賞到(dao)咖(ka)啡美麗(li)的(de)色澤;塑料杯則輕便不易碎裂。
咖(ka)啡豆(dou)(dou)罐(guan)是(shi)用(yong)來(lai)存儲(chu)咖(ka)啡豆(dou)(dou)的(de)容器,一般采用(yong)密封性(xing)良(liang)(liang)好(hao)的(de)金屬或塑料(liao)材質。金屬罐(guan)可(ke)以防止咖(ka)啡豆(dou)(dou)受(shou)潮和(he)氧化;塑料(liao)罐(guan)則輕便(bian)不(bu)易碎裂(lie)。在選擇(ze)咖(ka)啡豆(dou)(dou)罐(guan)時,要關注其密封性(xing)能是(shi)否(fou)良(liang)(liang)好(hao)、防潮性(xing)如何(he)以及是(shi)否(fou)便(bian)于攜(xie)帶。
泡沫(mo)(mo)器是用來制作奶(nai)(nai)泡的器具(ju),一般分為手動和電動兩種(zhong)類型。手動泡沫(mo)(mo)器價格便(bian)宜但需(xu)要(yao)一定的技巧;電動泡沫(mo)(mo)器則可以輕松打出奶(nai)(nai)泡。在選(xuan)擇泡沫(mo)(mo)器時,要(yao)關注其材質安全性、易清(qing)洗(xi)性和使用效果。
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)用(yong)具中(zhong)的(de)(de)濾(lv)杯是一種常見的(de)(de)過濾(lv)工具,主要(yao)用(yong)于制作滴漏咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。它的(de)(de)作用(yong)是將(jiang)研(yan)磨好的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉(fen)與熱水接(jie)觸,使(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉(fen)中(zhong)的(de)(de)溶解性物質(如咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)酸等)通過濾(lv)紙過濾(lv)出(chu)來,而保留咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)液體部分,使(shi)得飲用(yong)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)口(kou)感(gan)更(geng)加清(qing)爽。